eiwit

Fit met eiwit!

Om lekker in je vel te zitten en fit te zijn, is voldoende sporten natuurlijk belangrijk. Een lekker intensieve training op zijn tijd, waarbij je hartslag omhoog gaat en je spieren geactiveerd, is goed voor lichaam en brein. Je voelt je vitaler, bent gezonder en wordt vrolijk door de hormonen die bij het sporten vrijkomen. Maar naast beweging is voeding van essentieel belang voor jouw gezondheid, zéker als je zo goed mogelijk wilt kunnen bewegen.

Lekker bewegen, lekker eten

En goed kunnen bewegen, dat wil je wel als je aan boksen doet! Bij Pink Boxing Groningen zijn de bokstrainingen specifiek op vrouwen gericht, waarbij je in groepsverband traint zonder tegen elkaar te hoeven strijden. Dat maakt de sport enorm populair, en heeft bij veel vrouwen al gezorgd voor een ommekeer in hun leefstijl. Niet alleen zijn ze meer gaan bewegen, ook zijn ze langzamerhand steeds gezonder gaan leven. Logisch, want om goed te kunnen herstellen en presteren, heb je gezonde voeding nodig.

Eiwitten repareren je lichaam

Als jij lekker beweegt en graag je spieren goed voedt, is het zeer belangrijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Eiwitten zijn rijk aan energie en geven tegelijk een verzadigd gevoel. Wanneer je veel aan het sporten bent en werkt aan je gezonde lijf, helpt dat je om te voorkomen dat je naar snacks grijpt. Bovendien zitten er een boel aminozuren in eiwitten. Van aminozuren kan ons lichaam allerlei belangrijke stoffen maken: cellen, weefsel, enzymen en hormonen. We hebben elke dag nieuwe eiwitten nodig om reparaties te kunnen doen in ons lichaam, zoals bij spieren die hard aan het werk zijn gezet. In die zin kun je eiwitten zien als de bouwstenen van onze spieren.

Voldoende eiwit

Toch kan het eten van voldoende eiwitten een uitdaging zijn. Eiwitten kunnen afkomstig zijn uit dierlijke of uit plantaardige bronnen. Dierlijk eiwit bevatten alle essentiële aminozuren, die bovengenoemde bouwstoffen bevatten. Plantaardige eiwitten bevatten niet alle aminozuren. Kies je voor een vegetarisch of veganistisch dieet, dan is het dus erg belangrijk om zo veelzijdig mogelijk te eten en eventueel je dieet aan te vullen met supplementen of vitamines.

Dierlijke bron

Vlees bevat dus veel eiwitten, maar ook veel vetten. Magere vleessoorten als rund, kipfilet en lam kunnen een bron van eiwit zijn. Maar tegenwoordig eten steeds meer mensen vegetarisch, of mogelijk vind je het te duur om bij meerdere maaltijden vlees te eten. In dat geval is het raadzaam om voldoende zuivelproducten tot je te nemen, zoals (magere) kwark, yoghurt, kaas en eieren. Het handige hierbij is dat je dit gemakkelijk kunt aanvullen met eiwitshakes, waarbij je melk mengt met een eiwitrijk supplement.

Plantaardig

Plantaardige eiwitbronnen zijn bijvoorbeeld:

  • Peulvruchten zoals pinda’s, noten en bonen
  • Broccoli
  • Kastanjes
  • Spirulina
  • Taugé
  • Champignons
  • Avocado

Tip!

Vind je het lastig om genoeg eiwitten binnen te krijgen? Begin met een goed en eiwitrijk ontbijt. Een tip voor zo’n vullend en gezond ontbijt dat ook nog eens bijzonder goed smaakt: eiwitpannenkoekjes!
Ingrediënten:

  • 150 gram havervlokken
  • 100 gram kwark
  • 3 eieren
  • 100 ml. melk
  • kaneel

Schenk de melk en de kwark in een kom. Roer de eieren met een garde door het mengsel. Voeg de havervlokken en een snufje kaneel toe. Bak de pannenkoekjes in een pan met goede anti-aanbaklaag of in een beetje kokosolie. Eet smakelijk!

Datum: 12 december 2019