Bouw je eigen bowl!
Wie in een gemiddeld café of restaurant op het menu kijkt, ziet ze ongetwijfeld staan: de ‘foodbowls’. Op de één of andere manier hebben we collectief besloten dat we ons eten liever gepresenteerd krijgen in een mooi schaaltje in plaats van op een bord. Niet alleen ziet dat er mooier uit: het smaakt ook nog eens lekkerder.
Pokébowl
Een van de meest bekende bowls is de pokébowl (spreek uit: po-kee-bool). Een traditioneel gerecht dat zijn oorsprong vindt op Hawaii, maar ook sterk beïnvloed is door de Aziatische keuken. De naam poké ontstond in de jaren zestig of zeventig en verwijst naar het kruislings doorsnijden van een vis. Chef Sam Choy, een vroege pionier van de moderne Hawaiiaanse keuken, creëerde de pokébowl zoals we die tegenwoordig kennen. Het is een ontzettend veelzijdig gerecht waar je makkelijk mee kunt variëren. De basisingrediënten zijn rijst, vis, marinade, groente en toppings. Hoe je deze invult, is aan jou!
Rijst
Welke rijst je gebruikt voor je pokébowl maakt eigenlijk niet heel veel uit. Meestal wordt een traditionele pokébowl gemaakt met Japanse rijst, ook wel bekend als sushirijst. Maar je kunt ook kiezen voor een andere rijst zoals jasmijnrijst, bamboerijst of pandanrijst. Door een beetje rijstazijn toe te voegen, maak je je pokébowl nóg lekkerder!
Vis
Verse vis van goede kwaliteit is het hoofdingrediënt van je pokébowl. Kies bijvoorbeeld voor rauwe zalm of tonijn in kleine blokjes. Ben je niet zo’n fan van rauwe vis? Dan kun je ook kiezen voor garnalen, gekookte krab, kip of tofu.
Marinade
Vette vis en vlees gaan perfect hand in hand met een zout sausje. Sojasaus, ponzu of pittige zwartebonenpasta zijn een goede toevoeging aan je pokébowl, getopt met wat (zwart) sesamzaad. Of maak je eigen klassieke shoyu-saus! Meng simpelweg wat sojasaus, sesamolie, rijstazijn, mirin en vers citroensap en klaar is kees.
Groente
De pokébowl is niet voor niets zo gezond: je kunt ‘m met zoveel groenten vullen als je wil! Wortel, taugé, lente-ui, geschaafde (rode) ui, edamame en zeewier voegen smaak en crunch toe. Ook romige avocado en zoete mango zijn populaire toppings.
Saus
Tot slot kun je nog een sausje toevoegen aan je pokébowl. Een frisse limoenmayonaise doet het bijvoorbeeld altijd goed. Liefhebber van een beetje hitte? Dan kun je ervoor kiezen om wat sriracha- of wasabimayonaise aan je bowl toe te voegen. Ook verkopen de
meeste supermarkten tegenwoordig togarashi, een heerlijk pittig Japans kruidenmengsel.
Andere foodbowls
Naast de bekende pokébowl zijn er nog veel meer andere foodbowls die je in een handomdraai op tafel zet.
• De burritobowl bevat eigenlijk alle ingrediënten die je normaliter in een burrito zou stoppen, maar dan als salade in een kommetje. Rijst, bonen, mais, gehakt, paprika, avocado en een kruidige salsa: de mogelijkheden zijn eindeloos!
• Een smoothiebowl is het ideale ontbijt en is ook nog eens supermakkelijk om te maken. Het enige wat je nodig hebt is een goede blender en een flinke portie fruit. Welk fruit je kiest, maakt eigenlijk weinig uit, maar (een deel) bevroren fruit is het meest ideaal. Voeg een beetje melk of kokoswater toe en toppings naar keuze en smullen maar!
• De regenboogbowl maakt van iedere maaltijd een feestje. Met quinoa als basis kun je daarna gaan experimenteren met kleuren. Rode biet, oranje wortel, gele mango, groene avocado: hoe kleurrijker je kommetje, hoe lekkerder!
-
Je huis is de plek waar je tot rust komt, waar je lacht, eet en leeft. Het is jouw veilige haven. Maar een huis is pas echt een fijne plek als het schoon en hygiënisch is. -
De eettafel is vaak het middelpunt van het huis. Hier komen familie en vrienden samen om te eten, te praten of gewoon gezellig bij elkaar te zitten. -
Als Helpende Plus ben je een zorgverlener die zich richt op het ondersteunen van cliënten bij hun dagelijkse activiteiten. Je biedt hulp aan mensen die tijdelijk of langdurig zorg nodig hebben, zoals ouderen, mensen met een beperking of mensen die herstellen van een ziekte. Deze functie biedt veel mogelijkheden om je in te zetten voor anderen en je zorgvaardigheden verder te ontwikkelen. -
Ringen zijn allang niet meer uitsluitend een damesaccessoire. Steeds meer mannen ontdekken dat een ring een krachtig statement kan zijn, of het nu gaat om een subtiele band of een opvallend sieraad. Een goed gekozen ring vertelt iets over je persoonlijkheid en maakt je outfit helemaal af. -
Een scooter kopen voelt voor veel mensen als een stukje vrijheid. Het betekent sneller op je bestemming zijn. Je hoeft nooit meer te zoeken naar een parkeerplek en bent flexibel in je dagindeling. Maar wie zijn eerste scooter aanschaft, moet goed voorbereid zijn. -
Dit is de dresscode van casino’s in Nederland. Je wilt een avondje gaan stappen. Waar kan dat beter dan bij een casino? Er is meestal goed eten, je kan er een drankje doen en leuke spellen spelen. Helaas kan je bij veel casino’s niet met je gewone outfit naar binnen. Er is namelijk een dresscode bij de meeste casino’s in Nederland. -
Minimal chic is dé stijltrend waar steeds meer mannen zich in herkennen. Voor deze stijltrend draait het allemaal om eenvoud en een luxe uitstraling, waarbij minder juist meer is. Geen schreeuwerige patronen of overdreven details, maar juist een strakke uitstraling die rust en klasse uitstraalt. -
Een bank vormt vaak het centrale punt in de woonkamer. De stijl, kleur en stof zijn belangrijk, maar de afmetingen bepalen of de bank echt goed in de ruimte past. Een bank die te groot is kan een kamer vol laten lijken, terwijl een te kleine bank juist niet genoeg zitruimte biedt of visueel uit verhouding is. -
Een rustgevende woonkamer hoeft niet ingewikkeld te zijn. Het draait allemaal om sfeer, comfort en persoonlijke details. -
De tijd dat we tussen de middag allemaal zuur ons broodje kaas uit de broodtrommel peuterden, lijkt inmiddels een ander tijdperk. Lunchen is steeds minder een verplichte werkonderbreking en steeds meer een moment om echt even te ontsnappen. Wie nu rondkijkt in lunchrooms, ziet dat de Nederlandse lunchtafel is veranderd in een werelds buffet: falafel, pho, pokébowls, zuurdesembrood met burrata – het staat allemaal naast elkaar op de kaart.