Chocolade: duurzaam en (h)eerlijk
Wij zijn ons steeds meer bewust van wat er ons op ons bordje komt. En daarbij maken we ook steeds vaker bewuste keuzes voor duurzame voeding: eten met respect voor milieu, mens en dier. Het is niet alleen belangrijk dat wat je eet lekker is, maar de herkomst is ook van belang. Dat houdt niet alleen op bij groente, vlees en vis, maar dat geldt ook voor heel veel andere producten.
Chocolade
Neem nou chocola. Door een gebrek aan kennis over duurzame landbouw en de vaak veel te lage prijzen, leven veel cacaoboeren ver onder de armoedegrens. Ze maken gebruik van verouderde landbouwmethoden. De grond raakt volledig uitgeput en daarom worden er bossen gekapt om op die plek cacao te verbouwen. Kinderarbeid is er dan ook meer regel dan uitzondering.
Toekomst
Bij Martinez Chocolatier staat duurzaamheid hoog in het vaandel. ‘Wij zijn ervan overtuigd dat het succes en de toekomst van onze chocoladeproducten direct afhangt van de toekomst van de cacaoteelt en de cacaoteeltgemeenschappen’, vertelt Linda Tissink vol passie. ‘Daarom maken wij de bewuste keuze voor de inkoop van duurzaam geteelde cacao en is alle chocolade die wij gebruiken UTZ-gecertificeerd.’
Duurzaam
‘Zelfs tijdens de productie van de chocoladeproducten in onze fabriek in Amstelveen zijn wij gericht bezig met duurzaamheid’, vervolgt Linda. ‘Wij zijn in het bezit van een zeer intelligent energiemanagementsysteem en hergebruiken warmte tijdens het productieproces. Met ons duurzame productie- en onderhoudsplan lopen wij voorop op het gebied van duurzaamheid.’
Oh la la!
Wanneer het najaar zijn intrede doet, breekt het chocoladeseizoen bij Martinez helemaal los! Proef de speciaal voor de herfst gemaakte chocoladepaddenstoeltjes, -eekhoorntjes en –uiltjes of de pompoen- en spookfiguurtjes van chocolade in Halloweenstijl. Dat is wat je noemt een lekker voorproefje voor de decembermaand die pas echt bol staat van de (h)eerlijkste chocolade!
Bij Martinez Chocolatier staat duurzaamheid hoog in het vaandel
Warme chocolademelk
Benodigdheden
- Martinez smeltchocolade of chocoladespoon
- Warme melk
Bereidingswijze:
Afhankelijk van wat jij zelf het lekkerst vindt, laat je veel of weinig stukjes smeltchocolade (melk of puur) in een beker warme melk smelten. Je kunt ook kiezen voor een spoon: een houten roerstaafje met een blokje chocolade eraan. Zet hem in een beker warme melk en roer tot het blokje gesmolten is.
Tip:
Maak het extra lekker met flinke dot slagroom, marshmallows, een snufje kaneel of een scheutje whiskey.
Specialisten in jouw buurt
-
De feestdagen zijn een tijd van gezelligheid, familie en natuurlijk lekker eten. Maar eerlijk is eerlijk, voor veel mensen betekent het ook stress. Uren in de keuken staan, ingewikkelde recepten volgen en hopen dat alles op tijd klaar is. -
Toe aan een nieuw telefoonabonnement? Maar heb je geen idee waar je moet beginnen? Logisch, want er zijn ongelooflijk veel keuzes waar je plots voor komt te staan. In de eerste plaats natuurlijk voor welke provider je kiest en wat voor bundel je afsluit, maar ook of je voor een abonnement met of zonder toestel kiest. -
Als je overweegt om je om te scholen naar een carrière in de zorg, ben je vast benieuwd naar de mogelijkheden om subsidies te verkrijgen. Subsidies kunnen een waardevolle financiële steun bieden tijdens je omscholingstraject, zodat je je kunt concentreren op je opleiding zonder je zorgen te maken over de kosten. -
Nu de laatste zomerse dagen zijn aangebroken, beginnen veel dames met het opruimen van de kledingkast. De meest zomerse items gaan naar zolder, om vervolgens de collectie voor het najaar en de winter naar beneden te halen. Ben je na het opruimen van je kast op zoek naar een hippe aanvulling voor dit najaar? Dit artikel zet de laatste trends op het gebied van dames broeken voor je op een rijtje. -
Is het tijd voor een nieuwe inrichting van de tuin? Leuk! De tuin is altijd wel even een nét iets ander project dan binnen herinrichten. -
Als je van plan bent om een huis te gaan kopen, dan heb je vast wel gemerkt dat hier nogal wat zaken bij komen kijken. Het vinden van het huis, het regelen van de hypotheek, de verhuizing, enzovoort. Een ander belangrijk ding bij het kopen van een huis, is het regelen van de verzekeringen. -
Wanneer het einde van het leven nadert, kunnen gedachten over de eigen uitvaart naar de oppervlakte komen. Hoewel dit onderwerp voor velen gevoelig is, is het van groot belang om uw wensen duidelijk vast te leggen en te bespreken met uw naasten. -
Een scheiding is voor niemand een gemakkelijke periode. Het kan emotioneel en mentaal uitdagend zijn om door deze situatie heen te gaan, vooral als er kinderen bij betrokken zijn. -
Je stelt het al weken uit, maar elke ochtend levert het weer frustratie op. Het is tijd om je kledingkast op te ruimen en klaar te maken voor het volgende seizoen! -
Een tuin kan een verlengstuk van je woonruimte zijn en een plek om te ontspannen en te genieten van de natuur. Maar hoe zorg je ervoor dat je tuin niet alleen in de zomer, maar het hele jaar door een aangename plek is?