Het pure genieten kan beginnen!
We zijn er (bijna) allemaal dol op, maar toch heeft menigeen zijn eigen voorkeur. Hoe kan het ook anders: over smaak valt niet te twisten. Misschien mogen ze jou altijd voor een heerlijk stuk pure chocola wakker maken, terwijl je beste vriendin alleen maar blij wordt van melkchocola en je dochter de voorkeur geeft aan witte chocola.
Onderzoek wijst uit…
Er is wel eens onderzoek naar gedaan. Als je 100 mensen vraagt naar hun voorkeur, eten er 10 het liefst witte chocola, 25 pure chocola en 65 melkchocola. Wat daarbij opvalt, is dat oudere mensen het liefst voor puur kiezen en jongeren de voorkeur geven aan romige melkchocola. Blijkbaar hebben onze smaakpapillen eerst de nodige ervaring op moeten doen voordat ze pure chocola gaan waarderen.
Wennen aan pure chocola
Zodra je eenmaal aan de smaak van pure chocola gewend bent, wil je niet anders meer en zul je, als echte fijnproever, zelfs het land van herkomst kunnen ontdekken. Bij chocola met een cacaopercentage van 70, kun je de aroma’s en het karakter van de verschillende soorten goed ruiken en proeven.
Selectie cacaobonen
Zo wordt de allerbeste selectie cacaobonen uit onder andere Java, Ecuador en Kameroen in Martinez chocola van Martinez Chocolatier verwerkt. De bonen uit Java staan bekend om de zeer verfijnde smaaktonen van bessen en zachte karamel. Cacaobonen uit Ecuador worden met hun vele aroma’s ook wel de Mercedes onder de chocola genoemd en uit Madagaskar komt superieure cacao met een volle fruitsmaak waarin die van de rode bes het meest naar voren komt.
Ware smaakbeleving
Deze mooie grondstoffen worden met pure cacaoboter, volle melkpoeder en een vleugje natuurlijke Bourbonvanille vermengd. Duurzaam geteelde cacao, juiste grondstoffen en een staaltje kennis en vakmanschap maken Martinez chocola tot een ware smaakbeleving. Wie kan dat nu weerstaan?
Belangrijk!
Hoe hoger het cacaogehalte, hoe minder suiker er gebruikt wordt. Vind je dat geen goede reden om een stukje extra te nemen?
De allerbeste selectie cacaobonen uit onder andere Java, Ecuador en Kameroen
Tijd voor brownies
Nodig
- 225 gram pure Martinez chocola
- 200 gram roomboter
- 300 gram witte basterdsuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 4 eieren
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- mespuntje zout
- 175 gram gepelde walnoten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Bekleed een grote bakplaat met bakpapier waaraan je een klein opzetrandje hebt gevouwen
- Laat de boter en chocola (in stukjes) au bain-marie smelten
- Voeg suiker en vanillesuiker toe en klop tot een romige massa
- Eén voor één de eieren erdoor kloppen
- Bakmeel en zout zeven en door het mengsel kloppen
- Walnoten grof hakken en door het beslag roeren
- Beslag over het bakblik verdelen en in 25/30 minuten bijna gaar bakken, de brownie mag vanbinnen nog wat vochtig zijn.
Tip
Extra lekker met een bolletje vanille-ijs, wat slagroom en rood fruit. Mmm…
Specialisten in jouw buurt
-
Stel je voor: je hebt een uitnodiging ontvangen voor een exclusief gala. Je jurk hangt al klaar, maar nu komt het belangrijkste deel – de hakken. -
Stel je voor: je hebt een uitnodiging ontvangen voor een exclusief gala. Je jurk hangt al klaar, maar nu komt het belangrijkste deel – de hakken. -
Wandelen is een prachtige manier om de natuur te verkennen en tegelijkertijd aan je conditie te werken. Of je nu een ervaren wandelaar bent of net begint, het is belangrijk om de juiste verzorgingsproducten mee te nemen tijdens je wandelvakantie. -
Is een familielid, vriend of ander belangrijk persoon in je leven binnenkort jarig? Pak dan lekker uit! -
Een bed koop je niet elke dag. Het is een investering waar je jarenlang op vertrouwt, elke avond opnieuw. Toch begint die keuze vaak met een simpele vraag: welk formaat past het best? Niet alleen in je kamer, maar ook bij je manier van slapen. Want een bed moet niet alleen goed liggen, het moet ook passen bij je ruimte, je gewoontes en de manier waarop je je kamer gebruikt. -
Na een lange werkdag, of na langdurige stress, verlangen veel mensen naar een moment van ontspanning. Je kunt kiezen voor een warm bad of een rustige wandeling, maar steeds meer mensen ontdekken ook de kracht van zelfmassage. -
Wie vandaag de dag op zoek is naar een gouden sieraad heeft de keuze tussen duizenden verschillende ontwerpen. Sinds het eenvoudiger is geworden om sieraden te maken, zelfs sieraden van goud, is de beschikbaarheid ervan ook toegankelijker. -
De feestdagen zijn een tijd van gezelligheid, maar ze kunnen ook de nodige organisatie met zich meebrengen. Lootjes trekken bijvoorbeeld, kan al snel uitlopen op chaos, zeker als je met een grotere groep bent of mensen op afstand wilt betrekken. Gelukkig is er een eenvoudige oplossing: digitaal lootjes trekken. Met behulp van een online platform regel je alles in een paar minuten, zonder gedoe met briefjes of dubbele namen. -
Heb je altijd al gedroomd van een eigen beautymerk? Dan is 2025 jouw moment. Met een groeiende vraag naar unieke, gepersonaliseerde producten en duurzame verpakkingen, biedt dit jaar meer kansen dan ooit om jouw ideeën tot leven te brengen. -
Het voorjaar is langzaam maar zeker aan het beginnen en dat betekent voor veel mensen dat het weer tijd is voor het lenteklaar maken van hun huis en tuin.