Het pure genieten kan beginnen!
We zijn er (bijna) allemaal dol op, maar toch heeft menigeen zijn eigen voorkeur. Hoe kan het ook anders: over smaak valt niet te twisten. Misschien mogen ze jou altijd voor een heerlijk stuk pure chocola wakker maken, terwijl je beste vriendin alleen maar blij wordt van melkchocola en je dochter de voorkeur geeft aan witte chocola.
Onderzoek wijst uit…
Er is wel eens onderzoek naar gedaan. Als je 100 mensen vraagt naar hun voorkeur, eten er 10 het liefst witte chocola, 25 pure chocola en 65 melkchocola. Wat daarbij opvalt, is dat oudere mensen het liefst voor puur kiezen en jongeren de voorkeur geven aan romige melkchocola. Blijkbaar hebben onze smaakpapillen eerst de nodige ervaring op moeten doen voordat ze pure chocola gaan waarderen.
Wennen aan pure chocola
Zodra je eenmaal aan de smaak van pure chocola gewend bent, wil je niet anders meer en zul je, als echte fijnproever, zelfs het land van herkomst kunnen ontdekken. Bij chocola met een cacaopercentage van 70, kun je de aroma’s en het karakter van de verschillende soorten goed ruiken en proeven.
Selectie cacaobonen
Zo wordt de allerbeste selectie cacaobonen uit onder andere Java, Ecuador en Kameroen in Martinez chocola van Martinez Chocolatier verwerkt. De bonen uit Java staan bekend om de zeer verfijnde smaaktonen van bessen en zachte karamel. Cacaobonen uit Ecuador worden met hun vele aroma’s ook wel de Mercedes onder de chocola genoemd en uit Madagaskar komt superieure cacao met een volle fruitsmaak waarin die van de rode bes het meest naar voren komt.
Ware smaakbeleving
Deze mooie grondstoffen worden met pure cacaoboter, volle melkpoeder en een vleugje natuurlijke Bourbonvanille vermengd. Duurzaam geteelde cacao, juiste grondstoffen en een staaltje kennis en vakmanschap maken Martinez chocola tot een ware smaakbeleving. Wie kan dat nu weerstaan?
Belangrijk!
Hoe hoger het cacaogehalte, hoe minder suiker er gebruikt wordt. Vind je dat geen goede reden om een stukje extra te nemen?
De allerbeste selectie cacaobonen uit onder andere Java, Ecuador en Kameroen
Tijd voor brownies
Nodig
- 225 gram pure Martinez chocola
- 200 gram roomboter
- 300 gram witte basterdsuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 4 eieren
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- mespuntje zout
- 175 gram gepelde walnoten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Bekleed een grote bakplaat met bakpapier waaraan je een klein opzetrandje hebt gevouwen
- Laat de boter en chocola (in stukjes) au bain-marie smelten
- Voeg suiker en vanillesuiker toe en klop tot een romige massa
- Eén voor één de eieren erdoor kloppen
- Bakmeel en zout zeven en door het mengsel kloppen
- Walnoten grof hakken en door het beslag roeren
- Beslag over het bakblik verdelen en in 25/30 minuten bijna gaar bakken, de brownie mag vanbinnen nog wat vochtig zijn.
Tip
Extra lekker met een bolletje vanille-ijs, wat slagroom en rood fruit. Mmm…
Specialisten in jouw buurt
-
De feestdagen zijn een tijd van gezelligheid, familie en natuurlijk lekker eten. Maar eerlijk is eerlijk, voor veel mensen betekent het ook stress. Uren in de keuken staan, ingewikkelde recepten volgen en hopen dat alles op tijd klaar is. -
Toe aan een nieuw telefoonabonnement? Maar heb je geen idee waar je moet beginnen? Logisch, want er zijn ongelooflijk veel keuzes waar je plots voor komt te staan. In de eerste plaats natuurlijk voor welke provider je kiest en wat voor bundel je afsluit, maar ook of je voor een abonnement met of zonder toestel kiest. -
Als je overweegt om je om te scholen naar een carrière in de zorg, ben je vast benieuwd naar de mogelijkheden om subsidies te verkrijgen. Subsidies kunnen een waardevolle financiële steun bieden tijdens je omscholingstraject, zodat je je kunt concentreren op je opleiding zonder je zorgen te maken over de kosten. -
Nu de laatste zomerse dagen zijn aangebroken, beginnen veel dames met het opruimen van de kledingkast. De meest zomerse items gaan naar zolder, om vervolgens de collectie voor het najaar en de winter naar beneden te halen. Ben je na het opruimen van je kast op zoek naar een hippe aanvulling voor dit najaar? Dit artikel zet de laatste trends op het gebied van dames broeken voor je op een rijtje. -
Is het tijd voor een nieuwe inrichting van de tuin? Leuk! De tuin is altijd wel even een nét iets ander project dan binnen herinrichten. -
Als je van plan bent om een huis te gaan kopen, dan heb je vast wel gemerkt dat hier nogal wat zaken bij komen kijken. Het vinden van het huis, het regelen van de hypotheek, de verhuizing, enzovoort. Een ander belangrijk ding bij het kopen van een huis, is het regelen van de verzekeringen. -
Wanneer het einde van het leven nadert, kunnen gedachten over de eigen uitvaart naar de oppervlakte komen. Hoewel dit onderwerp voor velen gevoelig is, is het van groot belang om uw wensen duidelijk vast te leggen en te bespreken met uw naasten. -
Een scheiding is voor niemand een gemakkelijke periode. Het kan emotioneel en mentaal uitdagend zijn om door deze situatie heen te gaan, vooral als er kinderen bij betrokken zijn. -
Je stelt het al weken uit, maar elke ochtend levert het weer frustratie op. Het is tijd om je kledingkast op te ruimen en klaar te maken voor het volgende seizoen! -
Een tuin kan een verlengstuk van je woonruimte zijn en een plek om te ontspannen en te genieten van de natuur. Maar hoe zorg je ervoor dat je tuin niet alleen in de zomer, maar het hele jaar door een aangename plek is?