Het pure genieten kan beginnen!
We zijn er (bijna) allemaal dol op, maar toch heeft menigeen zijn eigen voorkeur. Hoe kan het ook anders: over smaak valt niet te twisten. Misschien mogen ze jou altijd voor een heerlijk stuk pure chocola wakker maken, terwijl je beste vriendin alleen maar blij wordt van melkchocola en je dochter de voorkeur geeft aan witte chocola.
Onderzoek wijst uit…
Er is wel eens onderzoek naar gedaan. Als je 100 mensen vraagt naar hun voorkeur, eten er 10 het liefst witte chocola, 25 pure chocola en 65 melkchocola. Wat daarbij opvalt, is dat oudere mensen het liefst voor puur kiezen en jongeren de voorkeur geven aan romige melkchocola. Blijkbaar hebben onze smaakpapillen eerst de nodige ervaring op moeten doen voordat ze pure chocola gaan waarderen.
Wennen aan pure chocola
Zodra je eenmaal aan de smaak van pure chocola gewend bent, wil je niet anders meer en zul je, als echte fijnproever, zelfs het land van herkomst kunnen ontdekken. Bij chocola met een cacaopercentage van 70, kun je de aroma’s en het karakter van de verschillende soorten goed ruiken en proeven.
Selectie cacaobonen
Zo wordt de allerbeste selectie cacaobonen uit onder andere Java, Ecuador en Kameroen in Martinez chocola van Martinez Chocolatier verwerkt. De bonen uit Java staan bekend om de zeer verfijnde smaaktonen van bessen en zachte karamel. Cacaobonen uit Ecuador worden met hun vele aroma’s ook wel de Mercedes onder de chocola genoemd en uit Madagaskar komt superieure cacao met een volle fruitsmaak waarin die van de rode bes het meest naar voren komt.
Ware smaakbeleving
Deze mooie grondstoffen worden met pure cacaoboter, volle melkpoeder en een vleugje natuurlijke Bourbonvanille vermengd. Duurzaam geteelde cacao, juiste grondstoffen en een staaltje kennis en vakmanschap maken Martinez chocola tot een ware smaakbeleving. Wie kan dat nu weerstaan?
Belangrijk!
Hoe hoger het cacaogehalte, hoe minder suiker er gebruikt wordt. Vind je dat geen goede reden om een stukje extra te nemen?
De allerbeste selectie cacaobonen uit onder andere Java, Ecuador en Kameroen
Tijd voor brownies
Nodig
- 225 gram pure Martinez chocola
- 200 gram roomboter
- 300 gram witte basterdsuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 4 eieren
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- mespuntje zout
- 175 gram gepelde walnoten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Bekleed een grote bakplaat met bakpapier waaraan je een klein opzetrandje hebt gevouwen
- Laat de boter en chocola (in stukjes) au bain-marie smelten
- Voeg suiker en vanillesuiker toe en klop tot een romige massa
- Eén voor één de eieren erdoor kloppen
- Bakmeel en zout zeven en door het mengsel kloppen
- Walnoten grof hakken en door het beslag roeren
- Beslag over het bakblik verdelen en in 25/30 minuten bijna gaar bakken, de brownie mag vanbinnen nog wat vochtig zijn.
Tip
Extra lekker met een bolletje vanille-ijs, wat slagroom en rood fruit. Mmm…
Specialisten in jouw buurt
-
Het creëren van een aangename akoestische sfeer in huis is essentieel voor comfort en welzijn. Of je nu in een appartement woont met dunne muren of in een huis met harde vloeren; storende geluiden en echo’s kunnen je rust flink verstoren. -
Het leven zit vol onverwachte situaties waarin juridische hulp ineens van pas komt. Of je nu een conflict hebt met je werkgever, een geschil met een buurman of een probleem met een aankoop; het is altijd fijn om te weten dat je niet alleen staat. Veel mensen denken dat juridische bijstand iets is voor grote, complexe zaken, maar in het dagelijks leven kan het juist in kleine kwesties een wereld van verschil maken. -
Zodra je de 50 bent gepasseerd, kan het kopen van een huis soms voelen als een enorme uitdaging. De woningmarkt is competitief, je financiële situatie kan complexer zijn door andere verplichtingen en de energie om alles te regelen, lijkt soms te ontbreken. -
Soms moet je er even tussenuit: een dag lang geen afspraken, je telefoon in je zak houden en er lekker op uit gaan, in je eentje of samen met iemand anders. Doe bijvoorbeeld een dagje alsof je een toerist in eigen land bent. -
Bij de aankoop van een nieuwe zonnebril zijn er verschillende factoren om rekening mee te houden. Kies je voor een regulier model, of ga je voor een zonnebril op sterkte? Bestel je een alledaagse zonnebril, of zoek je naar een zonnebril die geschikt is voor het gebruik bij sportieve activiteiten? Enzovoorts. -
Zodra je de 50 bent gepasseerd, kan het kopen van een huis soms voelen als een enorme uitdaging. De woningmarkt is competitief, je financiële situatie kan complexer zijn door andere verplichtingen en de energie om alles te regelen, lijkt soms te ontbreken. -
In modern wonen draait alles om comfort, functionaliteit en uitstraling. De keuken is daarin het centrale punt. Hier begin je je dag met een kop koffie, bereid je maaltijden en kom je samen met familie of vrienden. -
Dromen jullie van een bruiloft omringd door uitgestrekte olijfgaarden, zacht glooiende heuvels en de warme Italiaanse zon? Italië barst van de schilderachtige plekken waar je elkaar het jawoord kunt geven tussen eeuwenoude bomen met zilvergroene bladeren. Of je nu een intieme bruiloft wenst of een grootse viering, trouwen te midden van olijven zorgt gegarandeerd voor een magisch decor. -
Het internet stelt ons in staat om op elk gewenst moment de beste deal te vinden. Waar onze ouders nog van winkel tot winkel liepen, op zoek naar dat ene buitenkansje, kunnen we tegenwoordig vanuit onze luie stoel de prijzen en aankoopvoorwaarden met elkaar vergelijken. -
Je huis is de plek waar je tot rust komt, waar je lacht, eet en leeft. Het is jouw veilige haven. Maar een huis is pas echt een fijne plek als het schoon en hygiënisch is.