
In een wilde bui
Eigenlijk heb je helemaal geen zin om een herfstwandeling te maken. Het waait, voor je gevoel is het minstens min tien en zou het ook niet gaan regenen?
Pitstop
Maar met de belofte van je wandeldate om halverwege een pitstop te maken voor een lekkere lunch, ga je tóch overstag. Je verzet je gedachten, vergaapt je aan al die dwarrelende herfstbladeren, dennenappels en kastanjes en laat je overhalen tot een fanatiek wedstrijdje ‘wie vindt de meeste beukennootjes?’ O, en spotte je daar nou een hert? Gehéél toevallig ligt Carla’s Lunch&Diner op jullie route, de plek waar je wel vaker bent voor de lekkerste bordjes eten voor een goede prijs.
Keuze snel gemaakt
Voldaan ploffen jij en je wandeldate in één van de stoelen op het verwarmde terras. Normaal moet jij nog vijf minuten nadenken als de ober vraagt of je al een keuze hebt gemaakt, maar door de frisse herfstlucht die je net hebt opgedaan, weet je het zeker: je hebt zin om iets te proberen wat je nog nooit eerder hebt gegeten.
Smullen!
Na even hongerig afwachten, verschijnen twee dampende plankjes voor jullie neuzen. Wat daar allemaal op ligt? Een bordje tjókvol met stukjes gegrilde pompoen, kruidige knolselderij en bosui, te midden van een knapperige salade van komkommer en sla. Maar het pièce de résistance van deze frisse variatie? Het warme, malse gekonfijte eendenvlees waar je je tanden in zet. Deze hartige smaken samen zijn een verrassende maar geslaagde match met de zoete glaze van sinaasappel, die deze salade hélemaal afmaakt. Naast je bord vind je ook nog een dikke plak versgebakken brood. Kun je daar je bordje mee schoonmaken.
Ga bij de lunch voor een kop kaneelkoffie of een koffie van witte chocolade
Lekker warm
Ga bij de lunch voor een kop kaneelkoffie of een koffie van witte chocolade. Of kies voor een kruidige cinnamon chai latte van thee en hete melk: zo blijf jij lekker warm!
Zelf aan de slag
Heb jij zin om zelf aan de slag te gaan in de keuken? Maak een heerlijk herfstrecept: kip panzanella met croutons. Dit heb je nodig:
- 1,5 kg kip
- olijfolie
- gemengde kruiden, zoals salie, rozemarijn en tijm
- 1 ciabatta
- 1 bol knoflook, tenen geperst
- 2 kg gemengde rijpe tomaten
- bos basilicum, blaadjes afgehaald
- kleine rode ui, in dunne ringen
- rodewijnazijn
- 100g hele zwarte olijven, ontpit
- 2 el kleine kappertjes
- parmezaan, om te schraven
Bereiding
- Als eerste verwarm je de oven voor op 180 graden. Wrijf de kip in met zout, peper en olie. Vul aan met de kruiden en hou wat rozemarijn apart.
- Scheur het brood in stukken en verdeel het met de knoflook over de braadslede. Leg de kip erop. Braad 1,5 uur, tot het vlees gaar is en er helder vocht uit komt als je erin prikt. Haal de kip uit de oven, laat rusten en laat de croutons knapperig worden.
- Snijd ondertussen de tomaten in grove stukken. Leg de helft apart en doe de rest met de helft van het basilicum in een grote kom. Hou het resterende basilicum apart.
- Doe nu de ui met een flinke scheut wijnazijn in de kom. Knijp het geheel fijn met je handen. Het moet een kleurrijk, smaakvol mengsel worden. Voeg zo nodig zout en peper toe.
- Meng 4 eetlepels wijnazijn, 2 eetlepels olie en een flinke snuf zwarte peper en meng dit in een kom. Haal het brood uit de braadslede en doe het meeste bij de dressing (houd wat stukjes apart), en schep goed om.
- Hak de olijven en doe de kappertjes en resterende tomaten in de kom met het tomatenmengsel. Snijd de kip, serveer met het tomatenmengsels, leg het brood erop en garneer met de rest van het basilicum, de rozemarijn en geschaafde parmezaan.
-
Shapewear, ook wel corrigerend ondergoed genoemd, is een ideale manier om er altijd goed uit te zien, wat voor dag je ook hebt. Corrigerend ondergoed is een fijne manier om een strak silhouet te creëren onder je kleding, maar dan is het wel belangrijk dat je kiest voor de juiste soort en maat shapewear.
-
Een nieuw huis bouwen begint vaak met een idee. Misschien een schets op een servet of gewoon een droom in je hoofd. Maar wat je ook kiest, de prijs van zo’n project hangt af van veel factoren.
-
Thuis sporten is populairder dan ooit. Het bespaart reistijd, geeft flexibiliteit en je kunt trainen in je eigen comfortzone.
-
Heb je altijd al gedroomd van een eigen beautymerk? Dan is 2025 jouw moment. Met een groeiende vraag naar unieke, gepersonaliseerde producten en duurzame verpakkingen, biedt dit jaar meer kansen dan ooit om jouw ideeën tot leven te brengen.
-
Golf is niet meer het domein van mannen in V-halstruien en dure lidmaatschappen. De sport heeft in Nederland een fris imago gekregen: toegankelijker, speelser en verrassend laagdrempelig.
-
De tijd dat we tussen de middag allemaal zuur ons broodje kaas uit de broodtrommel peuterden, lijkt inmiddels een ander tijdperk. Lunchen is steeds minder een verplichte werkonderbreking en steeds meer een moment om echt even te ontsnappen. Wie nu rondkijkt in lunchrooms, ziet dat de Nederlandse lunchtafel is veranderd in een werelds buffet: falafel, pho, pokébowls, zuurdesembrood met burrata – het staat allemaal naast elkaar op de kaart.
-
Een degelijke wasdroger is tegenwoordig geen overbodige luxe meer, maar een vaste waarde in veel huishoudens. Zeker met drukke schema’s, kinderen in huis of weinig buitenruimte is snel en efficiënt drogen een uitkomst. De markt voor wasdrogers is breed, met veel merken en modellen die allemaal beweren de beste te zijn.
-
Een levensverzekering geeft rust. Jij weet dat nabestaanden geld ontvangen als jij er onverwacht niet meer bent. De premie hangt af van leeftijd, gezondheid, dekking en looptijd.
-
Stel je voor: je hebt een uitnodiging ontvangen voor een exclusief gala. Je jurk hangt al klaar, maar nu komt het belangrijkste deel – de hakken.
-
Wandelen is een prachtige manier om de natuur te verkennen en tegelijkertijd aan je conditie te werken. Of je nu een ervaren wandelaar bent of net begint, het is belangrijk om de juiste verzorgingsproducten mee te nemen tijdens je wandelvakantie.