Het pure genieten kan beginnen!
We zijn er (bijna) allemaal dol op, maar toch heeft menigeen zijn eigen voorkeur. Hoe kan het ook anders: over smaak valt niet te twisten. Misschien mogen ze jou altijd voor een heerlijk stuk pure chocola wakker maken, terwijl je beste vriendin alleen maar blij wordt van melkchocola en je dochter de voorkeur geeft aan witte chocola.
Onderzoek wijst uit…
Er is wel eens onderzoek naar gedaan. Als je 100 mensen vraagt naar hun voorkeur, eten er 10 het liefst witte chocola, 25 pure chocola en 65 melkchocola. Wat daarbij opvalt, is dat oudere mensen het liefst voor puur kiezen en jongeren de voorkeur geven aan romige melkchocola. Blijkbaar hebben onze smaakpapillen eerst de nodige ervaring op moeten doen voordat ze pure chocola gaan waarderen.
Wennen aan pure chocola
Zodra je eenmaal aan de smaak van pure chocola gewend bent, wil je niet anders meer en zul je, als echte fijnproever, zelfs het land van herkomst kunnen ontdekken. Bij chocola met een cacaopercentage van 70, kun je de aroma’s en het karakter van de verschillende soorten goed ruiken en proeven.
Selectie cacaobonen
Zo wordt de allerbeste selectie cacaobonen uit onder andere Java, Ecuador en Kameroen in Martinez chocola van Martinez Chocolatier verwerkt. De bonen uit Java staan bekend om de zeer verfijnde smaaktonen van bessen en zachte karamel. Cacaobonen uit Ecuador worden met hun vele aroma’s ook wel de Mercedes onder de chocola genoemd en uit Madagaskar komt superieure cacao met een volle fruitsmaak waarin die van de rode bes het meest naar voren komt.
Ware smaakbeleving
Deze mooie grondstoffen worden met pure cacaoboter, volle melkpoeder en een vleugje natuurlijke Bourbonvanille vermengd. Duurzaam geteelde cacao, juiste grondstoffen en een staaltje kennis en vakmanschap maken Martinez chocola tot een ware smaakbeleving. Wie kan dat nu weerstaan?
Belangrijk!
Hoe hoger het cacaogehalte, hoe minder suiker er gebruikt wordt. Vind je dat geen goede reden om een stukje extra te nemen?
De allerbeste selectie cacaobonen uit onder andere Java, Ecuador en Kameroen
Tijd voor brownies
Nodig
- 225 gram pure Martinez chocola
- 200 gram roomboter
- 300 gram witte basterdsuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 4 eieren
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- mespuntje zout
- 175 gram gepelde walnoten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Bekleed een grote bakplaat met bakpapier waaraan je een klein opzetrandje hebt gevouwen
- Laat de boter en chocola (in stukjes) au bain-marie smelten
- Voeg suiker en vanillesuiker toe en klop tot een romige massa
- Eén voor één de eieren erdoor kloppen
- Bakmeel en zout zeven en door het mengsel kloppen
- Walnoten grof hakken en door het beslag roeren
- Beslag over het bakblik verdelen en in 25/30 minuten bijna gaar bakken, de brownie mag vanbinnen nog wat vochtig zijn.
Tip
Extra lekker met een bolletje vanille-ijs, wat slagroom en rood fruit. Mmm…
Specialisten in jouw buurt
-
De feestdagen zijn een tijd van gezelligheid, maar ze kunnen ook de nodige organisatie met zich meebrengen. Lootjes trekken bijvoorbeeld, kan al snel uitlopen op chaos, zeker als je met een grotere groep bent of mensen op afstand wilt betrekken. Gelukkig is er een eenvoudige oplossing: digitaal lootjes trekken. Met behulp van een online platform regel je alles in een paar minuten, zonder gedoe met briefjes of dubbele namen. -
Heb je altijd al gedroomd van een eigen beautymerk? Dan is 2025 jouw moment. Met een groeiende vraag naar unieke, gepersonaliseerde producten en duurzame verpakkingen, biedt dit jaar meer kansen dan ooit om jouw ideeën tot leven te brengen. -
Het voorjaar is langzaam maar zeker aan het beginnen en dat betekent voor veel mensen dat het weer tijd is voor het lenteklaar maken van hun huis en tuin. -
Gokken in een online casino is tof en spannend, maar je moet altijd de controle houden. Verantwoord spelen betekent dat je kunt genieten zonder in de problemen te komen, zowel financieel als emotioneel. -
Ben jij iemand die al een maand van tevoren luidkeels meezingt met de kerstliedjes die uit de radio schallen en de kerstboom al heeft opgetogen voordat de goedheilig man het land heeft verlaten? Ben je elk jaar teleurgesteld over hoe de feestdagen zijn verlopen, omdat het niet aan je verwachtingen voldeed? Of zie je juist telkens weer op tegen de stress, sociale verplichtingen en geforceerde gezelligheid van de feestdagen? -
Veel liep dit jaar anders dan je had verwacht. Plannen zijn geannuleerd, aangepast of uitgesteld. Misschien ben je door alle onrust minder productief geweest en is er weinig terechtgekomen van je goede voornemens. Dat is allemaal oké. -
Als je denkt aan stoere gadgets, dan schieten motoren, gereedschap en high-tech snufjes door je hoofd. Maar laten we eerlijk zijn, zelfs de meest ruige kerels hebben een plek nodig om even op adem te komen. En nee, ik heb het niet over de sportschool. Ik heb het over de wc. Denk aan een toiletverhoging. -
Jij bent die powervrouw waar iedereen tegenop kijkt. Een succesvolle carrière, een paar leuke kinderen en een gezellige vriendengroep. Maar dat is de buitenkant. Bijna niemand weet hoe moeilijk jij het soms vindt om alle ballen in de lucht te houden. -
Valentijnsdag is het perfecte moment om je geliefde te verrassen met een cadeau dat écht vanuit het hart komt. Of je nu groot wilt uitpakken of het juist klein en persoonlijk houdt, het gaat erom dat het cadeau laat zien hoe goed je elkaar kent. Denk buiten de standaard chocolade en bloemen, en kies iets wat echt bij jouw partner past. -
Durf je niet zo goed op anderen af te stappen? Dan ontmoet je misschien liever online nieuw mensen dan in reallife. De mogelijkheden hiervoor zijn de laatste jaren alsmaar groter geworden. Zo kun je tegenwoordig bijvoorbeeld gebruik maken van verschillende apps en websites om nieuwe mensen te ontmoeten.