Braadpan of Dutch oven: wat is het verschil en wat kun je ermee?
Om een beetje mee te komen in de wereld van de moderne hobbykok(kin), heb je wel van alles nodig om alle ingrediënten op de juiste manier te kunnen bereiden. Vandaag: de braadpan.
Behoorlijke prijs
OK, om maar even met de deur in huis te vallen: er is geen verschil tussen een braadpan en een ‘Dutch oven’. Dat is de term die in het buitenland aan deze onmisbare gietijzeren kanjers wordt gegeven. En niet alleen qua formaat en gewicht zijn ze behoorlijk, ook de prijs mag er wezen. Als in: die is hoog. Erg hoog. Want een braadpan vind je niet in een setje van vier of meer. Die zul je toch echt eerst apart moeten aanschaffen. Maar dan heb je ook wat!
Wat kan er dan allemaal in?
Tja, wat je wilt eigenlijk. Oorspronkelijk wordt deze pan, van de binnenkant vaak voorzien van emaille of keramiek, gebruikt voor de bereiding van vlees. Maar dat is lang niet alles wat je ermee kunt doen. Ook een stoofschotel bereid je ermee, of een heerlijke soep op eigen recept. Heb je een interessant ovengerecht gevonden dat je graag uit wilt proberen? Dikke kans dat je daarvoor ook je braadpan kunt gebruiken! Want ja, wanneer je zo’n ding aanschaft, dan wil je er natuurlijk wel zoveel mogelijk profijt van hebben.
Welk model is voor mij het beste?
Bij iedere pan moet je uiteraard goed kijken of die bedoeld is voor jouw veelgebruikte warmtebron. Gas, elektrisch, inductie, etc. Ben jij zo’n avontuurlijk persoon dat graag een maaltijd buiten bereidt – of dat nou in het wild, op een camping of in je eigen achtertuin is? Dan kies je voor de potjie variant, die pootjes heeft. In Australië bestaat een variant die bedourie heet. Deze zet je bij voorkeur neer op een verzameling hout of stenen waaronder vuur wordt gestookt. Even braden en smullen maar, van alles wat je in the Outback vindt! Kortom, hoe en waarvoor je jouw braadpan precies gebruikt bepaalt welk model jij moet hebben.
Wat mag zo’n pan mij kosten?
Een flinke duit, daar hadden we je al voor gewaarschuwd. Braadpannen horen thuis in het topsegment! Natuurlijk is de diameter ook bepalend voor de prijs. Maar voor eentje van rond de Ø 20-30 cm ben je al gauw tegen de €200 kwijt. Ja, dat lees je goed! Besef echter wel dat zo’n pan je leven lang meegaat en in de meeste gevallen ook gewoon in de afwasmachine geplaatst mag worden. Maar hé, zolang jij je hobby serieus neemt moet dat toch geen probleem zijn? Dus kom op, ga naar die (web)winkel en sla aan het oriënteren!
-
Een vakantie is vaak precies wat je nodig hebt om weer op te laden. Even weg uit de routine, even geen to-do lijstjes en even niets moeten. Een verblijf op een vakantiepark geeft je die welverdiende ruimte. -
Het internet stelt ons in staat om op elk gewenst moment de beste deal te vinden. Waar onze ouders nog van winkel tot winkel liepen, op zoek naar dat ene buitenkansje, kunnen we tegenwoordig vanuit onze luie stoel de prijzen en aankoopvoorwaarden met elkaar vergelijken. -
Het creëren van een aangename akoestische sfeer in huis is essentieel voor comfort en welzijn. Of je nu in een appartement woont met dunne muren of in een huis met harde vloeren; storende geluiden en echo’s kunnen je rust flink verstoren. -
Het leven zit vol onverwachte situaties waarin juridische hulp ineens van pas komt. Of je nu een conflict hebt met je werkgever, een geschil met een buurman of een probleem met een aankoop; het is altijd fijn om te weten dat je niet alleen staat. Veel mensen denken dat juridische bijstand iets is voor grote, complexe zaken, maar in het dagelijks leven kan het juist in kleine kwesties een wereld van verschil maken. -
Zodra je de 50 bent gepasseerd, kan het kopen van een huis soms voelen als een enorme uitdaging. De woningmarkt is competitief, je financiële situatie kan complexer zijn door andere verplichtingen en de energie om alles te regelen, lijkt soms te ontbreken. -
Soms moet je er even tussenuit: een dag lang geen afspraken, je telefoon in je zak houden en er lekker op uit gaan, in je eentje of samen met iemand anders. Doe bijvoorbeeld een dagje alsof je een toerist in eigen land bent. -
Bij de aankoop van een nieuwe zonnebril zijn er verschillende factoren om rekening mee te houden. Kies je voor een regulier model, of ga je voor een zonnebril op sterkte? Bestel je een alledaagse zonnebril, of zoek je naar een zonnebril die geschikt is voor het gebruik bij sportieve activiteiten? Enzovoorts. -
In modern wonen draait alles om comfort, functionaliteit en uitstraling. De keuken is daarin het centrale punt. Hier begin je je dag met een kop koffie, bereid je maaltijden en kom je samen met familie of vrienden. -
Dromen jullie van een bruiloft omringd door uitgestrekte olijfgaarden, zacht glooiende heuvels en de warme Italiaanse zon? Italië barst van de schilderachtige plekken waar je elkaar het jawoord kunt geven tussen eeuwenoude bomen met zilvergroene bladeren. Of je nu een intieme bruiloft wenst of een grootse viering, trouwen te midden van olijven zorgt gegarandeerd voor een magisch decor. -
Je huis is de plek waar je tot rust komt, waar je lacht, eet en leeft. Het is jouw veilige haven. Maar een huis is pas echt een fijne plek als het schoon en hygiënisch is.