Braadpan of Dutch oven: wat is het verschil en wat kun je ermee?
Om een beetje mee te komen in de wereld van de moderne hobbykok(kin), heb je wel van alles nodig om alle ingrediënten op de juiste manier te kunnen bereiden. Vandaag: de braadpan.
Behoorlijke prijs
OK, om maar even met de deur in huis te vallen: er is geen verschil tussen een braadpan en een ‘Dutch oven’. Dat is de term die in het buitenland aan deze onmisbare gietijzeren kanjers wordt gegeven. En niet alleen qua formaat en gewicht zijn ze behoorlijk, ook de prijs mag er wezen. Als in: die is hoog. Erg hoog. Want een braadpan vind je niet in een setje van vier of meer. Die zul je toch echt eerst apart moeten aanschaffen. Maar dan heb je ook wat!
Wat kan er dan allemaal in?
Tja, wat je wilt eigenlijk. Oorspronkelijk wordt deze pan, van de binnenkant vaak voorzien van emaille of keramiek, gebruikt voor de bereiding van vlees. Maar dat is lang niet alles wat je ermee kunt doen. Ook een stoofschotel bereid je ermee, of een heerlijke soep op eigen recept. Heb je een interessant ovengerecht gevonden dat je graag uit wilt proberen? Dikke kans dat je daarvoor ook je braadpan kunt gebruiken! Want ja, wanneer je zo’n ding aanschaft, dan wil je er natuurlijk wel zoveel mogelijk profijt van hebben.
Welk model is voor mij het beste?
Bij iedere pan moet je uiteraard goed kijken of die bedoeld is voor jouw veelgebruikte warmtebron. Gas, elektrisch, inductie, etc. Ben jij zo’n avontuurlijk persoon dat graag een maaltijd buiten bereidt – of dat nou in het wild, op een camping of in je eigen achtertuin is? Dan kies je voor de potjie variant, die pootjes heeft. In Australië bestaat een variant die bedourie heet. Deze zet je bij voorkeur neer op een verzameling hout of stenen waaronder vuur wordt gestookt. Even braden en smullen maar, van alles wat je in the Outback vindt! Kortom, hoe en waarvoor je jouw braadpan precies gebruikt bepaalt welk model jij moet hebben.
Wat mag zo’n pan mij kosten?
Een flinke duit, daar hadden we je al voor gewaarschuwd. Braadpannen horen thuis in het topsegment! Natuurlijk is de diameter ook bepalend voor de prijs. Maar voor eentje van rond de Ø 20-30 cm ben je al gauw tegen de €200 kwijt. Ja, dat lees je goed! Besef echter wel dat zo’n pan je leven lang meegaat en in de meeste gevallen ook gewoon in de afwasmachine geplaatst mag worden. Maar hé, zolang jij je hobby serieus neemt moet dat toch geen probleem zijn? Dus kom op, ga naar die (web)winkel en sla aan het oriënteren!
-
Wist je dat bijna 40% van de Nederlandse ondernemers te veel betaalt voor hun zakelijke autoverzekering? Dit verrassende feit onderstreept het belang van het zorgvuldig vergelijken van verschillende aanbieders. -
Het kiezen van de juiste vloer voor in jouw huis kan een lastige taak zijn. De vloer is vaak erg bepalend voor de sfeer en uitstraling van een ruimte. Bovendien zijn er zoveel verschillende opties beschikbaar. -
Dubai is een stad die je meteen omver blaast. Futuristische wolkenkrabbers, eindeloze winkelmogelijkheden en diepe tradities komen hier samen op een manier die je nergens anders tegenkomt. Of je nu zin hebt in zon, avontuur of cultuur, Dubai biedt het allemaal. -
Tapijten kunnen de hele sfeer van een ruimte bepalen. Of je nu kiest voor subtiele tinten die rust uitstralen of voor levendige patronen die direct de aandacht trekken, de kleur en het patroon van je tapijt spelen een cruciale rol in de uitstraling van je interieur. -
In een wereld waar duurzaamheid steeds belangrijker wordt, is het geen verrassing dat ook in onze interieurs de groene golf voelbaar is. Het integreren van duurzame elementen in huis draagt niet alleen bij aan het milieu, maar creëert ook een uniek en persoonlijk verhaal binnen onze leefruimte. -
De dood is onlosmakelijk verbonden met het leven, maar we denken er liever niet te veel over na. We schuiven dat onderwerp meestal ver voor ons uit. -
Als moderne man weet je dat een veelzijdige garderobe essentieel is voor elke gelegenheid. Of het nu gaat om een casual dagje uit of een formele gebeurtenis zoals een bruiloft, het juiste kledingstuk kan je look volledig maken. -
Zelfliefde en zelfvertrouwen. Voor niet iedereen zijn deze begrippen vanzelfsprekend. Vooral in deze tijd waarin we ons vaak menen te moeten spiegelen aan de perfecte plaatjes op social media. -
De feestdagen zijn een tijd van gezelligheid, familie en natuurlijk lekker eten. Maar eerlijk is eerlijk, voor veel mensen betekent het ook stress. Uren in de keuken staan, ingewikkelde recepten volgen en hopen dat alles op tijd klaar is. -
Toe aan een nieuw telefoonabonnement? Maar heb je geen idee waar je moet beginnen? Logisch, want er zijn ongelooflijk veel keuzes waar je plots voor komt te staan. In de eerste plaats natuurlijk voor welke provider je kiest en wat voor bundel je afsluit, maar ook of je voor een abonnement met of zonder toestel kiest.