(H)eerlijke chocolade: de smaakmakers!
Je kunt het gedachteloos wegkauwen of lekker langzaam in je mond laten smelten, terwijl je er intens van geniet: chocola. Zes op de tien Nederlanders eet het bruine goedje minimaal één keer per week en 15% van onze bevolking kan geen dag zonder. Of je nu een echte chocoholic bent of slechts een matige gebruiker; heb je je ooit wel eens afgevraagd wat je nu écht eet? Wat zit er eigenlijk precies ín zo’n stuk chocola?
Allerbeste cacaobonen
Een inkoppertje: in chocola zit natuurlijk cacao. Martinez Chocolatier koopt alleen kwaliteitscacao uit onder meer Java, Ecuador en Kameroen in. Deze cacaobonen zijn duurzaam geteeld en UTZ-gecertificeerd. Dit keurmerk garandeert eerlijke handel. De bonen zijn afkomstig van boeren die oog hebben voor mens en milieu. Zo gebruiken ze bijvoorbeeld minder bestrijdingsmiddelen en zorgen ze voor goede werkomstandigheden van hun arbeiders.
Pure cacaoboter
Tijdens de verwerking van gebrande cacaobonen worden ze gemalen tot een soort vettige brij. Door persing onder hoge druk wordt deze cacaomassa gescheiden in ruwe cacaoboter en cacaopoeder. De cacaoboter geeft die heerlijk romige smaak en gladde textuur aan de chocola die je eet, maar het wordt ook voor andere doeleinden toegepast. Het wordt als ingrediënt veel gebruikt in cosmetica en andere beschermende zalven.
En verder…
Excellente kwaliteit en voortreffelijke smaak staan bij Martinez hoog in het vaandel. Daarom wordt naast de beste selectie cacaobonen en pure cacaoboter, ook volle melkpoeder en een vleugje natuurlijke Bourbonvanille gebruikt om de smaak en textuur van de chocolade af te ronden.
Vullingen
Heb je de heerlijke bonbons al eens uitgeprobeerd? Laat je verrassen door de heerlijkste vullingen, allemaal uit eigen keuken:
- Hazelnoot-praliné
- Slagroom
- Ganache
- Amandel-marsepein
- Likeur
Excellente kwaliteit en voortreffelijke smaak staan bij Martinez hoog in het vaandel
Chocoladefondue
Maak eens ‘bonbons’ met jouw eigen vulling. Leuk om te doen op een zwoele avond. Of gewoon gezellig samen met de kids (maar dan zonder de toevoeging van likeur natuurlijk).
Benodigdheden
Dit heb je nodig:
- 350 gram Martinez smeltchocolade
- 100 ml slagroom
- Eventueel likeur zoals Amaretto, Liquor 43 of Baileys
- Fruit zonder pit, zoals aardbei, mango en banaan
- Andere ingrediënten om in de chocola te dopen zoals spekjes, lange vingers en soesjes
Aan de slag!
Smelt de chocolade au bain-marie. Voeg de slagroom door de gesmolten chocolade en roer het goed door. Meng er eventueel een scheutje likeur doorheen. Prik het fruit en de andere ingrediënten één voor één aan een fonduevorkje en doop ze in de chocolade. Geniet!
Specialisten in jouw buurt
-
Shapewear, ook wel corrigerend ondergoed genoemd, is een ideale manier om er altijd goed uit te zien, wat voor dag je ook hebt. Corrigerend ondergoed is een fijne manier om een strak silhouet te creëren onder je kleding, maar dan is het wel belangrijk dat je kiest voor de juiste soort en maat shapewear. -
Een nieuw huis bouwen begint vaak met een idee. Misschien een schets op een servet of gewoon een droom in je hoofd. Maar wat je ook kiest, de prijs van zo’n project hangt af van veel factoren. -
Thuis sporten is populairder dan ooit. Het bespaart reistijd, geeft flexibiliteit en je kunt trainen in je eigen comfortzone. -
Heb je altijd al gedroomd van een eigen beautymerk? Dan is 2025 jouw moment. Met een groeiende vraag naar unieke, gepersonaliseerde producten en duurzame verpakkingen, biedt dit jaar meer kansen dan ooit om jouw ideeën tot leven te brengen. -
Golf is niet meer het domein van mannen in V-halstruien en dure lidmaatschappen. De sport heeft in Nederland een fris imago gekregen: toegankelijker, speelser en verrassend laagdrempelig. -
De tijd dat we tussen de middag allemaal zuur ons broodje kaas uit de broodtrommel peuterden, lijkt inmiddels een ander tijdperk. Lunchen is steeds minder een verplichte werkonderbreking en steeds meer een moment om echt even te ontsnappen. Wie nu rondkijkt in lunchrooms, ziet dat de Nederlandse lunchtafel is veranderd in een werelds buffet: falafel, pho, pokébowls, zuurdesembrood met burrata – het staat allemaal naast elkaar op de kaart. -
Een degelijke wasdroger is tegenwoordig geen overbodige luxe meer, maar een vaste waarde in veel huishoudens. Zeker met drukke schema’s, kinderen in huis of weinig buitenruimte is snel en efficiënt drogen een uitkomst. De markt voor wasdrogers is breed, met veel merken en modellen die allemaal beweren de beste te zijn. -
Een levensverzekering geeft rust. Jij weet dat nabestaanden geld ontvangen als jij er onverwacht niet meer bent. De premie hangt af van leeftijd, gezondheid, dekking en looptijd. -
Stel je voor: je hebt een uitnodiging ontvangen voor een exclusief gala. Je jurk hangt al klaar, maar nu komt het belangrijkste deel – de hakken. -
Wandelen is een prachtige manier om de natuur te verkennen en tegelijkertijd aan je conditie te werken. Of je nu een ervaren wandelaar bent of net begint, het is belangrijk om de juiste verzorgingsproducten mee te nemen tijdens je wandelvakantie.