Maak kennis met de rijke Azerbeidzjaanse cultuur
In Nederland wonen mensen uit allerlei landen. Eén van die landen is Azerbeidzjan, een nog jong land aan de Kaspische Zee. De Azerbeidzjaanse gemeenschap in Nederland telt meer dan 10.000 personen.
Gevlucht
Mayise Gündogdu is voorzitter van de stichting Ana Vatan (‘moederland’), die zich inzet voor de Azerbeidzjaanse taal en cultuur. Mayise: ‘Veel leden van de stichting zijn begin jaren 90 gevlucht uit Nagorno-Karabach als gevolg van de Armeense bezetting. Die vonden onderdak in Nederland, en dat is een tweede thuisland geworden. Hier zijn hun kinderen opgegroeid, en zij hebben, nu Azerbeidzjan weer de zeggenschap over Nagorno-Karabach heeft, eindelijk de kans om het gebied te bezoeken waar ze tot nu toe alleen over gehoord hebben.
Alle lagen van de samenleving
Maar er zijn ook Azerbeidzjanen die als student in Nederland zijn beland en vervolgens zijn gebleven, omdat ze hier een baan vonden. Je vindt Azerbeidzjanen dan ook in alle lagen van de samenleving, en velen van hen zijn prima geïntegreerd. Zo zijn ze bijvoorbeeld werkzaam als vertaler, juridisch medewerker, advocaat, tandarts, huisarts of kapper. Maar ik vind het ook belangrijk dat ze hun eigen land en cultuur niet vergeten. Ook willen we met de stichting Nederlanders laten kennismaken met de rijke Azerbeidzjaanse cultuur.’
Allerlei activiteiten
Mayise vervolgt: ‘De stichting organiseert jaarlijks allerlei bijeenkomsten, zoals muziek- en poëzieavonden en tentoonstellingen. En we staan stil bij de verschillende Azerbeidzjaanse feestdagen, zoals het lentefeest in maart. De activiteiten vinden vooral in Den Haag plaats, waar ik zelf woon en waar de stichting gevestigd is. Den Haag heeft ook een grote Azerbeidzjaanse gemeenschap, maar Azerbeidzjanen zijn ook buiten Den Haag te vinden; met name in grote steden. En verder helpt de stichting iedereen die vragen heeft of problemen ondervindt in Nederland. Er zijn bijvoorbeeld Azerbeidzjaanse vrouwen die voornamelijk thuis zitten en nauwelijks Nederlands spreken. We willen hen dan helpen.’
Vluchtelingen helpen
‘Natuurlijk ontkomen we er niet aan om het ook geregeld te hebben over de kwestie rond Nagorno-Karabach. Een deel van de Azerbeidzjaanse gemeenschap in Nederland is gevlucht voor de oorlog in deze regio, en wij willen hen zo goed mogelijk helpen. Eind vorig jaar was er weer een gewapend conflict, dat gelukkig weer achter de rug is. Als stichting willen we op een goede manier omgaan met het conflict rond Nagorno-Karabach. We zijn dan ook geen actievoerders. We hebben bijvoorbeeld goede contacten met de Azerbeidzjaanse overheid en met de ambassade.’
Mayise besluit: ‘Ik hou van mijn moederland, en vind het leuk om over het land en zijn cultuur te praten met zowel Azerbeidzjanen als Nederlanders.’
Ben je geïnteresseerd in de activiteiten van de stichting? Neem dan contact op met Mayise.
Vrouwenstichting
De oorsprong van Ana Vatan lag in 2004, en de stichting is 3 jaar later veranderd in een vrouwenstichting, met de huidige naam. Mayise, die zelf in 2003 in Nederland is komen wonen, is sinds 2011 voorzitter. Hoewel de stichting er specifiek is voor Azerbeidzjaanse vrouwen, zijn ook mannen van harte welkom bij de verschillende activiteiten.
Banners op de tram in Den Haag
Tot en met augustus rijdt tramlijn 16 in Den Haag rond met een banner waarin Azerbeidzjan wordt aangeprezen, inclusief website en QR-code. Hiermee wil de stichting Ana Vatan dit mooie land onder de aandacht brengen bij een groot publiek!
De stichting organiseert jaarlijks allerlei bijeenkomsten
RECEPT: shah plov
Shah plov is hét nationale gerecht van Azerbeidzjan. Het is een gerecht met rijst, vlees en gedroogde vruchten.
Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen):
– 600 gr basmatirijst
– 125 gr boter voor de rijst
– 100 gr boter om het vlees, de uien en het gedroogde fruit in te bakken
– 125 gr gepelde kastanjes
– 100 gr gedroogde, ontpitte abrikozen
– 100 gr gedroogde pruimen
– 50 gr gele rozijnen
– 600 gr kalfsvlees (gesneden in blokjes van ca. 5 cm) of tofu
– 2 uien, gesneden in halve ringen
– 1/3 theelepel saffraandraden, opgelost in 3 eetlepels heet water, of saffraanpoeder
– 6-8 tortilla’s
– zout en zwarte peper
Bereiding:
Vul een pan met 2 liter water, kook het vlees in de pan en voeg een theelepel zout toe. Na enkele minuten vormt zich een schuimlaag. Verwijder deze laag en laat het een uurtje koken. Voeg naar eigen smaak meer zout toe. Schakel de hittebron uit en plaats het vlees in een kom, maar laat het water in de pan.
Laat de boter in een koekenpan smelten en bak het vlees gedurende een paar minuten tot het goudbruin is. Voeg de uienringen toe en bak gedurende 3 minuten. Doe de abrikozen en pruimen erbij en bak ze gedurende 3 minuten. Voeg ten slotte de rozijnen toe en bak gedurende 1 minuut. Doe 100 ml water uit de andere pan erbij, plaats een deksel op de pan en laat het 10 minuten sudderen. Doe ondertussen de rijst in een vergiet en was die grondig in lauw water tot het water helder is.
Kook 2 liter water met 2 eetlepels zout. Voeg de rijst toe en laat het 10 minuten koken, onderwijl roerend. Giet de rijst af in een vergiet. Giet ondertussen 3 eetlepels kokend water in een glas, voeg de saffraan toe en wacht tot het water donkeroranje wordt.
Smeer een ronde ovenschaal in met boter. Plaats 1 tortilla in het midden op de bodem en de rest aan de zijkanten. Besmeer ze met boter om te voorkomen dat ze aan de schaal blijven kleven. Doe een laag rijst in de schaal, besprenkel die met de saffraanoplossing, en voeg vervolgens een laag vlees en gedroogd fruit toe. Herhaal deze stappen tot de schaal bijna vol is. Vouw de uiteinden van de tortilla’s, zodat de inhoud afgesloten wordt. Plaats het deksel op de ovenschaal en zet de schaal 20 tot 30 minuten in de oven op 180 graden.
Eet smakelijk!
Specialisten in jouw buurt
-
Wist je dat bijna 40% van de Nederlandse ondernemers te veel betaalt voor hun zakelijke autoverzekering? Dit verrassende feit onderstreept het belang van het zorgvuldig vergelijken van verschillende aanbieders. -
Het kiezen van de juiste vloer voor in jouw huis kan een lastige taak zijn. De vloer is vaak erg bepalend voor de sfeer en uitstraling van een ruimte. Bovendien zijn er zoveel verschillende opties beschikbaar. -
Dubai is een stad die je meteen omver blaast. Futuristische wolkenkrabbers, eindeloze winkelmogelijkheden en diepe tradities komen hier samen op een manier die je nergens anders tegenkomt. Of je nu zin hebt in zon, avontuur of cultuur, Dubai biedt het allemaal. -
Tapijten kunnen de hele sfeer van een ruimte bepalen. Of je nu kiest voor subtiele tinten die rust uitstralen of voor levendige patronen die direct de aandacht trekken, de kleur en het patroon van je tapijt spelen een cruciale rol in de uitstraling van je interieur. -
In een wereld waar duurzaamheid steeds belangrijker wordt, is het geen verrassing dat ook in onze interieurs de groene golf voelbaar is. Het integreren van duurzame elementen in huis draagt niet alleen bij aan het milieu, maar creëert ook een uniek en persoonlijk verhaal binnen onze leefruimte. -
De dood is onlosmakelijk verbonden met het leven, maar we denken er liever niet te veel over na. We schuiven dat onderwerp meestal ver voor ons uit. -
Als moderne man weet je dat een veelzijdige garderobe essentieel is voor elke gelegenheid. Of het nu gaat om een casual dagje uit of een formele gebeurtenis zoals een bruiloft, het juiste kledingstuk kan je look volledig maken. -
Zelfliefde en zelfvertrouwen. Voor niet iedereen zijn deze begrippen vanzelfsprekend. Vooral in deze tijd waarin we ons vaak menen te moeten spiegelen aan de perfecte plaatjes op social media. -
De feestdagen zijn een tijd van gezelligheid, familie en natuurlijk lekker eten. Maar eerlijk is eerlijk, voor veel mensen betekent het ook stress. Uren in de keuken staan, ingewikkelde recepten volgen en hopen dat alles op tijd klaar is. -
Toe aan een nieuw telefoonabonnement? Maar heb je geen idee waar je moet beginnen? Logisch, want er zijn ongelooflijk veel keuzes waar je plots voor komt te staan. In de eerste plaats natuurlijk voor welke provider je kiest en wat voor bundel je afsluit, maar ook of je voor een abonnement met of zonder toestel kiest.