Feiten en fabels over chocolade!
Eigenlijk hoeft het niet eens meer genoemd te worden. Wij vrouwen weten allemaal dat chocolade een eerste levensbehoefte is. Het is dan ook van groot belang om álle feiten en fabels over chocolade te weten. Want met dit bruine goud neem wil jij geen risico’s nemen!
Feit: Chocolade vermindert stress
Chocolade stimuleert de aanmaak van endorfine en dat is een stof waar je blij van wordt. De aanmaak van adrenaline wordt juist afgeremd als je chocola eet. Hierdoor ervaar je minder stress.
Fabel: Wit uitgeslagen chocolade kun je niet meer eten
Chocolade met een witte waas ziet er niet zo aantrekkelijk uit, maar is nog steeds eetbaar. Vetbloem, zoals de uitslag wordt genoemd, ontstaat door temperatuurschommelingen. De chocolade heeft misschien in een warme auto gelegen of je hebt het in de koelkast bewaard. Je kunt dus met een gerust hart verder eten!
Feit: Witte chocolade is geen echte chocolade
Witte chocolade is eigenlijk geen echte chocolade. Het bevat geen cacaopoeder, maar bestaat uit cacaoboter, suiker, melkpoeder en eventueel een smaakstof, zoals vanille. Hierdoor heeft de chocolade ook geen bruine kleur, zoals melk- en pure chocolade.
Ken jij de feiten en fabels van chocolade?
Fabel: Je moet bonbons in de koelkast bewaren
Vocht is dé grote vijand van chocolade. Elke keer als je de koelkast of de verpakking opent, slaat condens neer op jouw bonbonnetjes en dit veroorzaakt witte vlekken die er onaantrekkelijk uitzien. Daarnaast kan chocolade geuren overnemen van andere producten in de koelkast, zoals uien of vis. Kortom: bewaar chocolade niet in de koelkast, maar kies voor een donkere en droge plaats.
Fabel: Van chocolade word je dik
Ook binnen een gezonde levensstijl kun je best af en toe eens een ongezonde snack eten, zolang je dat met mate doet. De slechte reputatie van chocolade is zo langzamerhand aan het verminderen. Kies wel altijd voor een ‘goede’ pure chocoladereep met een hoog percentage cacao en het liefst met palmsuiker in plaats van gewone suiker.
Recept
Zet binnen een handomdraai een onweerstaanbare chocoladefudge op tafel! Dit heb je nodig:
- 350 gram pure chocolade (minimaal 70% cacao)
- 1 blikje gecondenseerde melk (397 gram)
- 30 gram roomboter
- nootjes naar keuze
- snuf zout
Aan de slag!
Zo maak je het:
- Doe de pure chocolade met de boter en het zout in een metalen mengkom en smelt het boven een pan met kokend water.
- Zet het vuur uit als de chocolade gesmolten is en voeg al roerende de gecondenseerde melk en noten toe. Houd een paar nootjes achter.
- Giet het mengsel in een met bakpapier of aluminiumfolie bedekte schaal of bakblik.
- Bestrooi de bovenkant met de overgebleven nootjes.
- Laat de fudge een paar uur in de koelkast of vriezer afkoelen en snijd het dan in kleine blokjes.
- Val aan!
Specialisten in jouw buurt
-
De feestdagen zijn een tijd van gezelligheid, familie en natuurlijk lekker eten. Maar eerlijk is eerlijk, voor veel mensen betekent het ook stress. Uren in de keuken staan, ingewikkelde recepten volgen en hopen dat alles op tijd klaar is. -
Toe aan een nieuw telefoonabonnement? Maar heb je geen idee waar je moet beginnen? Logisch, want er zijn ongelooflijk veel keuzes waar je plots voor komt te staan. In de eerste plaats natuurlijk voor welke provider je kiest en wat voor bundel je afsluit, maar ook of je voor een abonnement met of zonder toestel kiest. -
Als je overweegt om je om te scholen naar een carrière in de zorg, ben je vast benieuwd naar de mogelijkheden om subsidies te verkrijgen. Subsidies kunnen een waardevolle financiële steun bieden tijdens je omscholingstraject, zodat je je kunt concentreren op je opleiding zonder je zorgen te maken over de kosten. -
Nu de laatste zomerse dagen zijn aangebroken, beginnen veel dames met het opruimen van de kledingkast. De meest zomerse items gaan naar zolder, om vervolgens de collectie voor het najaar en de winter naar beneden te halen. Ben je na het opruimen van je kast op zoek naar een hippe aanvulling voor dit najaar? Dit artikel zet de laatste trends op het gebied van dames broeken voor je op een rijtje. -
Is het tijd voor een nieuwe inrichting van de tuin? Leuk! De tuin is altijd wel even een nét iets ander project dan binnen herinrichten. -
Als je van plan bent om een huis te gaan kopen, dan heb je vast wel gemerkt dat hier nogal wat zaken bij komen kijken. Het vinden van het huis, het regelen van de hypotheek, de verhuizing, enzovoort. Een ander belangrijk ding bij het kopen van een huis, is het regelen van de verzekeringen. -
Wanneer het einde van het leven nadert, kunnen gedachten over de eigen uitvaart naar de oppervlakte komen. Hoewel dit onderwerp voor velen gevoelig is, is het van groot belang om uw wensen duidelijk vast te leggen en te bespreken met uw naasten. -
Een scheiding is voor niemand een gemakkelijke periode. Het kan emotioneel en mentaal uitdagend zijn om door deze situatie heen te gaan, vooral als er kinderen bij betrokken zijn. -
Je stelt het al weken uit, maar elke ochtend levert het weer frustratie op. Het is tijd om je kledingkast op te ruimen en klaar te maken voor het volgende seizoen! -
Een tuin kan een verlengstuk van je woonruimte zijn en een plek om te ontspannen en te genieten van de natuur. Maar hoe zorg je ervoor dat je tuin niet alleen in de zomer, maar het hele jaar door een aangename plek is?