Feiten en fabels over chocolade!
Eigenlijk hoeft het niet eens meer genoemd te worden. Wij vrouwen weten allemaal dat chocolade een eerste levensbehoefte is. Het is dan ook van groot belang om álle feiten en fabels over chocolade te weten. Want met dit bruine goud neem wil jij geen risico’s nemen!
Feit: Chocolade vermindert stress
Chocolade stimuleert de aanmaak van endorfine en dat is een stof waar je blij van wordt. De aanmaak van adrenaline wordt juist afgeremd als je chocola eet. Hierdoor ervaar je minder stress.
Fabel: Wit uitgeslagen chocolade kun je niet meer eten
Chocolade met een witte waas ziet er niet zo aantrekkelijk uit, maar is nog steeds eetbaar. Vetbloem, zoals de uitslag wordt genoemd, ontstaat door temperatuurschommelingen. De chocolade heeft misschien in een warme auto gelegen of je hebt het in de koelkast bewaard. Je kunt dus met een gerust hart verder eten!
Feit: Witte chocolade is geen echte chocolade
Witte chocolade is eigenlijk geen echte chocolade. Het bevat geen cacaopoeder, maar bestaat uit cacaoboter, suiker, melkpoeder en eventueel een smaakstof, zoals vanille. Hierdoor heeft de chocolade ook geen bruine kleur, zoals melk- en pure chocolade.
Ken jij de feiten en fabels van chocolade?
Fabel: Je moet bonbons in de koelkast bewaren
Vocht is dé grote vijand van chocolade. Elke keer als je de koelkast of de verpakking opent, slaat condens neer op jouw bonbonnetjes en dit veroorzaakt witte vlekken die er onaantrekkelijk uitzien. Daarnaast kan chocolade geuren overnemen van andere producten in de koelkast, zoals uien of vis. Kortom: bewaar chocolade niet in de koelkast, maar kies voor een donkere en droge plaats.
Fabel: Van chocolade word je dik
Ook binnen een gezonde levensstijl kun je best af en toe eens een ongezonde snack eten, zolang je dat met mate doet. De slechte reputatie van chocolade is zo langzamerhand aan het verminderen. Kies wel altijd voor een ‘goede’ pure chocoladereep met een hoog percentage cacao en het liefst met palmsuiker in plaats van gewone suiker.
Recept
Zet binnen een handomdraai een onweerstaanbare chocoladefudge op tafel! Dit heb je nodig:
- 350 gram pure chocolade (minimaal 70% cacao)
- 1 blikje gecondenseerde melk (397 gram)
- 30 gram roomboter
- nootjes naar keuze
- snuf zout
Aan de slag!
Zo maak je het:
- Doe de pure chocolade met de boter en het zout in een metalen mengkom en smelt het boven een pan met kokend water.
- Zet het vuur uit als de chocolade gesmolten is en voeg al roerende de gecondenseerde melk en noten toe. Houd een paar nootjes achter.
- Giet het mengsel in een met bakpapier of aluminiumfolie bedekte schaal of bakblik.
- Bestrooi de bovenkant met de overgebleven nootjes.
- Laat de fudge een paar uur in de koelkast of vriezer afkoelen en snijd het dan in kleine blokjes.
- Val aan!
Specialisten in jouw buurt
-
Verduurzaming is hot! Zeker met de stijgende energiekosten en alle onderzoeken rondom het klimaat in het achterhoofd: we willen verduurzamen. Of we nu minder vliegen, elektrische gaan rijden of alle daken volleggen met zonnepanelen, we doen op elk vlak ons best. Vergeet daarbij de badkamer niet. -
De R zit weer in de maand. Dit gezegde komt je vast bekend voor. De tijd van het jaar waarin de dagen korter en kouder worden. Ook de tijd waarin je immuunsysteem wel een extraatje kan gebruiken, zodat je de kans op een verkoudheid of griep zo klein mogelijk houdt. -
De feestdagen staan niet alleen voor de deur, maar ze wandelen al bijna je woonkamer binnen. Dat betekent dat het tijd is om een verlanglijstje te maken, zodat je verzekerd bent van mooie cadeaus deze decembermaand! Heb je nog niet echt een idee wat je wilt vragen en zoek je wat inspiratie? -
Heb je een nieuwe iPhone aangeschaft? Dan wil je ervoor zorgen dat deze zo lang mogelijk meegaat. Zowel het scherm als de rest van de behuizing zijn vaak blootgesteld aan invloeden van buitenaf, doordat je de telefoon veel in je hand hebt of in een tas doet. Je kunt jouw telefoon dan beschermen met een hoesje. -
De wintertijd is weer begonnen. Donkere ochtenden, de avond valt vroeg in. Kou en wellicht sneeuw. -
Moederdag, de verjaardag van je zus of het einde van een bewogen jaar: elke bijzondere gelegenheid vraagt om een passend cadeau. Maar het mooiste is natuurlijk om iets te geven wat uniek is. -
Organische vormen zijn niet meer weg te denken uit ons interieur. Van lampen en vloerkleden tot spiegels en stoelen. En wat dacht je van een ovale eetkamertafel? Tijdloos, klassiek en tóch trendy: een ovale eetkamertafel past in iedere ruimte. -
Waterontharders zie je niet alleen nog maar binnen bedrijven. Ook Nederlandse huishoudens raken steeds meer vertrouwd met en verknocht aan hun eigen apparaat. Dat begrijpen wij natuurlijk, want een waterontharder in huis kent vele voordelen. -
Omdat de rente op de bank ontzettend laag ligt, zoeken mensen andere manieren om er voor te zorgen dat hun geld meer waard wordt. Waar de één investeert in aandelen of vastgoed, investeert de ander liever in cryptovaluta. Hoewel digitale munteenheden zeer interessante investeringen kunnen zijn, loop je hier wel het risico dat je jouw ingelegde geld kwijt raakt. -
Op zoek naar een alternatief warmtesysteem voor je woning? Steeds meer mensen kiezen voor vloerverwarming in een nieuwbouwwoning, vanwege de voordelen qua kosten en comfort.