Wat jij nog niet wist over vezels
Vezels zijn een vorm van koolhydraten (suikerkettingen) en onmisbaar voor het functioneren van onze darmen. Daarnaast houdt het je microbioom tevreden: je interne huisdieren die uit bacteriën, schimmels en gisten bestaan. Voedsel voor je darmbewoners dus. Maar wat weet jij verder van vezels? Wij vertellen je meer!
Vezelvormen
Vezels bevinden zich uitsluitend in plantaardig voedsel. Ze komen soms voor in een draderige vorm, zoals in asperges of de blaadjes van spinazie. Dit zijn de niet-fermenteerbare vezels. De draadjes werken als een bezem en een spons, doordat ze de darm schoonschrapen en vocht opnemen. In andere planten hebben ze meer een gel-achtige vorm zoals in de aloë vera-cactus of chiazaadjes. Deze fermenteerbare vezels zijn het daadwerkelijke voedsel. De stoffen die hieruit worden gemaakt zijn ontzettend belangrijk voor onze gezondheid.
Gevormde stoffen
Welke stoffen worden uit vezels gevormd? Er zijn er veel, maar twee ervan springen er wel uit. Dit zijn korteketen vetzuren en polysacchariden. De korteketen vetzuren zorgen onder andere ervoor dat:
- je wordt beschermd tegen het metaboolsyndroom door cholesterol
- je bloedsuiker in balans komt en je verzadigt
- je darmslijmvlies versterkt
- je vetverbranding verbetert
- je immuunreactie op voedsel balanceert
Sleutels voor immuuncellen
De polysacchariden daarentegen zijn een soort sleutels voor je immuuncellen, die afwijkende lichaamscellen opruimen. Hierdoor kan de afweer tegen kankercellen en viraal geïnfecteerde cellen worden versterkt. Ze hebben daarnaast ook een cholesterolverlagend effect.
Vezels kunnen zoveel betekenen voor je stofwisseling, immuunsysteem en zenuwstelsel
Goed voor geluk
Nog iets? Jazeker, vezels beschermen ons zenuwstelsel tegen angst, prikkels en depressies. Dit doen ze door geluksstoffen te maken die we neurotransmitters noemen. Je ziet het vaak terug door de combinatie van depressie en angststoornissen en een darmprobleem. Zo krijgt de term ‘een leegte in jezelf voelen’ ineens een concrete betekenis.
Vezels innemen
Een goede inname van vezels kan dus een grote meerwaarde opleveren voor onze stofwisseling, immuunsysteem en zenuwstelsel. Er zijn verschillende soorten vezels die we kunnen innemen. Het allerbeste is een combinatie te gebruiken van meerdere vezels voor een optimaal effect. Maar soms is voor een specifieke toepassing een enkele vezelsoort net iets handiger.
De soorten
Zo heeft inuline een prettige smaak en een brede werking, helpt acaciavezel je darmslijmvlies versterken en zijn psylliumvezels een perfecte spons die ingezet kan worden bij aambeien als gevolg van constipatie. Een nieuw product op de markt is guarboonvezel. Deze is voorgefermenteerd, waardoor het perfect wordt opgenomen. Ook is het volledig in water oplosbaar. Je merkt het niet eens wanneer het opgelost is!
Hoeveel innemen?
Het advies is om minimaal zo’n 35 gram vezels per dag te eten. De optimale inname is niet bekend, maar deze hoeveelheid ligt ongetwijfeld hoger en wordt geschat tussen de 75 en 100 gram. De gemiddelde persoon haalt echter de 20 gram per dag niet. Je kunt dit nu eenvoudig oplossen door elke dag zo’n 15 tot 30 gram vezels in te nemen. Begin rustig en bouw het op met de dagen. Niet jouw smaak? Combineer het eens met puur bessensap en greens om in een keer een maaltijd aan voedingsstoffen binnen te krijgen. Nieuwsgierig geworden? Wandel gerust eens binnen bij Drogisterij De Rode Pilaren voor een advies voor jouw situatie. Ons kundige team staat voor je klaar.
Specialisten in jouw buurt
-
Personal training klinkt misschien vooral relevant voor mensen in revalidatie, of met overgewicht. Maar een personal trainer kan iedereen die een fitter leven wil leiden een voordeel opleveren! -
Wil je graag een gezonde leefstijl omarmen, maar vind je het moeilijk om dit vol te houden, of weet je niet waar je moet beginnen? Logisch, iedereen wil zich fit voelen en lekker in hun vel zitten. -
Hoofdpijn die wel drie dagen kan duren. Misselijkheid, overgeven en overgevoeligheid voor felle kleuren. Migraine is een vorm van hoofdpijn en komt voor bij zo’n 2,5% van de vrouwen, voornamelijk in de vruchtbare leeftijd. -
Veel fysieke klachten zijn te wijten aan een slecht bed. Lang niet iedereen beseft dat voldoende, met als gevolg dat men blijft doorlopen met klachten, die eigenlijk heel simpel te verhelpen zouden zijn. In dit artikel behandelen we de meest voorkomende fysieke klachten die veroorzaakt worden door te slapen op een bed dat niet bij je past of dat zodanig versleten is dat het een gevaar vormt voor je gezondheid. -
Een bonkend of heftig bonzend gevoel in je hoofd. Alle gordijnen dicht, want ieder straaltje licht veroorzaakt een hevige pijn. Misschien zelfs misselijkheid en braken. Komen deze klachten jou bekend voor? -
Zit je niet lekker in je vel? Ben je het zat om steeds te horen dat je ermee moet leren leven? -
Een van de moeilijkste dingen om te veranderen is je gedragspatroon. Op een gegeven moment zit je zo vastgeroest in je keuzes dat het een automatisme wordt. Dit geldt ook voor voeding. Als je moe bent of het druk hebt, heb je geen zin om uren in de keuken te staan. -
Een belangrijke oorzaak van de toename van de zogenoemde auto-immuunziekten en ontstekingsgerelateerde ziektebeelden is het toenemende gebruik van medicijnen. Bizar eigenlijk, want je zou verwachten dat medicijnen het probleem juist zouden moeten oplossen. -
Best lastig; je wilt gezond blijven, maar dat doe je niet door te veel of juist te weinig calorieën binnen te krijgen. Zo lang je iets te weinig calorieën dagelijks binnenkrijgt zul je langzaam, stukje bij beetje blijven afvallen. Krijg je sluipenderwijs iets te veel calorieën dagelijks binnen, tja, dan wacht het omgekeerde effect: je komt aan, elke dag weer een beetje. -
Er wordt weleens voor de grap beweerd dat, wanneer je een zeeschelp tegen je oor houdt, je het ruisen van de zee hoort. Dit is eigenlijk het ruisen van je oor. Wanneer je de schelp weer wegdoet, is de ruis weg.