De kracht van kaneel
Stoofperen, speculaas, appeltaart, taaitaai en pepernoten… Voedingsexperts grappen wel eens dat zonder kaneel Nederlanders na de winter een stuk dikker zouden zijn. Het kruid is namelijk erg belangrijk voor de bloedsuikerspiegel en de cholesterolbalans.
Wat is kaneel?
Kaneel is de opgerolde, stengelachtige schors van de kaneelboom en familie van de laurier. Kaneel is afgeleid van “canella”, wat “rolletje” betekent. De bast rolt na de oogst vanzelf op tijdens het droogproces. Kaneel is er in twee varianten: de Cassia- en de Ceylonvariant. Beide soorten zijn gunstig, maar de Ceylonkaneel is zoeter en bevat geen coumarines. Deze coumarines hebben een bloedverdunnende werking omdat ze de bloedstollende werking van vitamine K tegengaan. Om deze reden wordt de Ceylonkaneel als de beste vorm beschouwd.
Inhoudsstoffen van kaneel
Kaneel is rijk aan vitamine C, B1, B2, B3 en een arsenaal aan mineralen waaronder Cobalt, Barium, Rubidium, Boron, Chroom en Zink. Bovendien brengt kaneel een heel arsenaal aan voordelen met zich mee.
Bloedsuikerspiegelverlagend
Kaneel verlaagt de bloedsuikerspiegel door de insulinegevoeligheid van de cellen te verhogen. Tevens heeft kaneel zelf ook een insuline-achtige werking. Kaneel verbetert de opslag van glycogeen uit glucose. Dit heeft als gevolg dat glucose beter in de cellen wordt opgenomen. Dit maakt het heel geschikt voor vrijwel iedereen die niet in staat is zonder tussendoortjes een maaltijd over te slaan (insulineresistent) en diabetespatiënten in het bijzonder. Insulineresistentie is een groeiend probleem en is een voorloper van diabetes. Zo is het een onafhankelijke risicofactor van vrijwel elke welvaartsziekte die er momenteel bekend is.
Cholesterolverlagend
Kaneel toont bij een dosering van 1-6 gram per dag een significante verlaging van het totale cholesterol van 12-26%, waarbij het gunstige HDL cholesterol niet daalt. Het LDL cholesterol daarentegen kan met 7-27% afnemen. Ook de triglyceriden waarden kunnen met 23-30% dalen.
Kaneel is erg lekker, maar ook nog eens heel gezond.
Antibacterieel
Kaneel (vooral de etherische olie ervan) heeft een antibacteriële en schimmelwerende (fungicide) werking. Denk hierbij aan Candida albicans, E. Coli, Staphylococcus aurus en Salmonella typhimurium. Deze zijn met name gevoelig voor de ontsmettende kruidenrol. Naast de schimmelwerende werking heeft kaneel ook een anti-parasitaire werking.
Spijsverteringbevorderend
Kaneel heeft een brede werking op het verbeteren van de spijsvertering. Zo helpt het tegen moeilijke spijsvertering, zure oprispingen en gasvorming. Ook een opgeblazen buik, misselijkheid en overgeven kunnen behandeld worden met kaneel. Daarnaast werkt het preventief tegen maag- of duodenumzweervorming, bevordert het de algemene eetlust en remt het overmatige maagzuursecretie.
Verwarmend
Niet voor niets is kaneel zo’n geliefd kruid in de donkere koude maanden. Kaneel verwarmt ons door de transpiratie te bevorderen, de lichaamstemperatuur en de hart- en ademhalingsfrequentie te verhogen zodat de bloedsomloop verbetert. Tevens werkt het vaatverwijdend en bloeddrukverlagend.
Versterkend
Kaneel verhoogt de concentratie van afweercellen (monocyten, B-lymfocyten) en verbetert de ontgiftingscapaciteit van de lever. Kaneel verhoogt de apaptose (natuurlijke celdood) waardoor de kans op ‘wildgroei’ (tumorvorming) afneemt. Dit vermogen geeft ons een grote voorsprong op kankerpreventie.
Dosering
Gebruik 1 tot 3 gram (halve tot anderhalve theelepel) kaneel dagelijks door het eten of in capsulevorm om van de bijzondere effecten te profiteren. Kaneel is niet alleen een culinaire traktatie, maar vooral ook een echte kanjer in de medicijnkast. Drogisterij De Rode Pilaren heeft uiteraard de biologische Ceylonkaneel in het assortiment. Tot dan!
Specialisten in jouw buurt
-
We hebben er allemaal van tijd tot tijd last van: stress. Het woord heeft een negatieve klank, want je kunt er immers allerlei klachten door krijgen, zoals hoofdpijn, vermoeidheid, rug- en nekklachten, concentratieverlies en slapeloosheid. -
Honing is al eeuwenlang een geliefd natuurproduct dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook talloze gezondheidsvoordelen biedt. Dit gouden elixer, geproduceerd door bijen, is meer dan alleen een zoetmiddel. Van culinaire toepassingen tot medicinale gebruiken, honing heeft een unieke plaats in ons dagelijks leven. -
Naast reguliere behandelingen tegen kanker zijn er ook andere methoden die je gevecht tegen deze ziekte kunnen ondersteunen. Zelf heb je misschien ook al wel op internet rondgeneusd naar deze verschillende methodes. -
Je hormonen hebben een groot effect op je lichamelijke én mentale gesteldheid. Niet alleen sturen de hormonen je stofwisseling, spijsvertering en orgaanfuncties aan, maar ook je emoties en gedrag. Wanneer je hormonen uit balans raken, kan het hele kaartenhuis dus omvergeblazen worden. -
Heb jij regelmatig te maken gehad met een blaasontsteking? Dat is erg vervelend, want je hebt constant het gevoel dat je naar het toilet moet, terwijl er vaak maar weinig urine uit komt. Nog frustrerender is het wellicht om je te realiseren dat je man of vriend eigenlijk nooit een blaasontsteking heeft. -
Bijna iedereen herkent het. Momenten waarop het je even allemaal te veel wordt. De werkdruk die je maar niet kunt loslaten, kinderen die ruziën en een partner die zijn of haar verhaal bij je kwijt moet… Plotseling overstroomt het je. -
Na een intensieve sportsessie voel jij je weer voldaan. Tijdens je sessie heb je al aardig wat calorieën verbrand, echter weet jij wat de volgende ochtend gaat komen. Eén stap uit bed en je voelt de stramheid en pijn weer opkomen. -
Een hele nacht slapen is niet voor iedereen vanzelfsprekend. In de maand maart staan we daarbij stil op de Internationale Dag van de Slaap. -
Midden in de nacht word je badend in het zweet wakker. Tijdens een vergadering probeer je achteloos de druppels van je voorhoofd te vegen, maar je weet dat dat slechts een tijdelijke oplossing is. -
Het verhaal van Mirthe (54): ‘Toen ik relatief jong was, heb ik mijn moeder verloren. Met haar heb ik dan ook nooit kunnen praten over de overgang. Dat was echt een gemis, want ik had nooit verwacht dat het me zo moeilijk zou vallen.