Kaneel: wat weet jij ervan?
Heerlijke stoofpeertjes als toetje, een appeltaart voor bij de koffie of een suikerbom in de vorm van een kaneelbroodje. Kaneel kan zo ontzettend lekker zijn voor je smaakpapillen. Maar wist je dat het ook goed is voor je lichaam in het algemeen? In dit artikel lees je alles over deze specerij!
De geschiedenis
Allereerst, waar komt kaneel vandaan? De oorsprong ligt in China en Indië, waar het al in 2700 v. Christus als medicijn en voedsel gebruikt werd. Toen de Verenigde Oost-Indische Compagnie op zijn hoogtepunt was rond 1650, werd kaneel als een van de vier verfijnde specerijen gezien samen met kruidnagel, nootmuskaat en foelie. De uitdrukking peperduur sloeg toen ook op kaneel. Pas een eeuw later werden er kaneelplantages opgericht die kaneel betaalbaarder maakten voor het grote publiek.
De rol van kaneel
Tegenwoordig komt de meeste kaneel uit Sri Lanka, waar de naam Ceylonkaneel nog steeds naar verwijst: Ceylon is de oude naam van Sri Lanka. Deze vorm is van de hoogste kwaliteit en erg zoet. Je herkent deze soort aan het broze rolletje. De ‘goedkope’ kaneel is cassia. Dit zijn harde rollen. De naam kaneel is afgeleid van het woord canella, wat rol betekent. De bast van de kaneelboom wordt afgesneden en deze rolt al drogend op tot een soort sigaartje.
Voordelen
Kaneel eten geeft al een gevoel van warmte. Maar het zorgt er ook letterlijk voor! Het verhoogt namelijk je hartslag en lichaamstemperatuur. Dat bevordert transpiratie en werkt bloedvatverwijdend. Dit is al prettig op zich, maar wist je dat kaneel ook enorm goed is voor je bloedsuiker? Het zorgt voor een betere glucoseopname van de cellen doordat het de insulinegevoeligheid verbetert.
De uitdrukking peperduur sloeg toen ook op kaneel
Verzachtend en verlagend
Maar er is meer: kaneel heeft ook een antibacterieële werking én is antifungaal door de aanwezige oliën. Met name de schimmelgist candida albicans is zeer gevoelig voor deze kruidenrol. Ook werkt kaneel cholesterolverlagend. Dit effect is niet gering: een inname van drie theelepels gedurende veertig dagen toonde in een groot onderzoek een gemiddelde daling van twintig procent aan, van zowel het LDL-cholesterol als de triglyceriden. De optimale dosering lijkt rond de zes gram per dag te liggen.
Boost voor lichamelijke processen
Je afweer kan ook een oppepper krijgen van kaneelgebruik. Het werkt verhogend op de concentratie witte bloedcellen (monocyten en B-cellen) en het heeft een ontgiftende werking op de lever. Ten slotte kan kaneel de spijsvertering bevorderen en gasvorming en zure oprispingen tegengaan.
Fijn ‘medicijn’
Kaneel is niet alleen een culinaire traktatie, maar vooral ook een echte kanjer voor in de medicijnkast. Weinig kruiden hebben zo’n versterkend effect op je gezondheid. En dat met een bescheiden dagelijkse dosering en betaalbare prijs. Bij medicijngebruik kun je kaneel gewoon culinair gebruiken, maar kijk wel uit met supplementen die kaneelextracten bevatten en dagelijkse doseringen boven de twee gram. Wil je meer weten over kaneel? De Rode Pilaren kan je er alles over vertellen en verkoopt de beste kwaliteit biologische Ceylonkaneel.
Specialisten in jouw buurt
-
Na een intensieve training of een zware wedstrijd heeft je lichaam tijd nodig om te herstellen. Spierpijn, vermoeidheid en kleine blessures kunnen je prestaties belemmeren en je trainingstraject verstoren. -
Ondergoed is niet meer alleen functioneel, het is uitgegroeid tot een fashion statement. Waar we vroeger simpelweg keken naar praktische oplossingen, zien we nu een duidelijke trend: comfort én stijl gaan hand in hand. De nieuwste collecties combineren zachte, ademende stoffen met trendy designs. -
Heb je last van pijnklachten in je rug, nek of schouders, of ben je vaak vermoeid en/of misselijk? De oorzaak zou een gewrichtsblokkade kunnen zijn in je wervelkolom. Dit is met verschillende technieken goed te behandelen. -
Hoofdpijn is een klacht die veel verschillende oorzaken kan hebben. Meestal trekt de pijn snel weer weg, maar in sommige gevallen blijft de pijn dagen, soms weken aanhouden. Dat is vaak erg belemmerend. -
Voetreflextherapeut Krista: ‘Ik kreeg een telefoontje van Anna en zij vertelde me dat ze al tijden last van haar buik had. Een opgeblazen gevoel en daarbij pijn tot in haar onderrug. Naar het toilet gaan was lastig. Ze zat niet lekker in haar vel en wilde hiervan af. -
Een bad nemen is een ontspannend moment voor je lichaam en geest. Daarnaast verbetert het ook je doorbloeding omdat je vaten door de warmte uitzetten. -
Het nieuwe jaar staat voor deur en de goede voornemens worden weer uit de kast gehaald. In een wereld waarin fastfood en bewerkte producten de norm lijken te zijn, zijn bewuste keuzes in voeding belangrijker dan ooit. Wij helpen je daarom een eindje op weg met die goede voornemens over gezonder leven. -
Heb je voetklachten, zoals pijn aan de bal van je voet of aan je hiel? Of heb je misschien te maken met een voetafwijking, zoals platvoeten, hielspoor, hallux valgus of holvoeten? Ook in het geval van diabetes of reuma kun je pijnlijke voeten krijgen. -
We hebben er allemaal van tijd tot tijd last van: stress. Het woord heeft een negatieve klank, want je kunt er immers allerlei klachten door krijgen, zoals hoofdpijn, vermoeidheid, rug- en nekklachten, concentratieverlies en slapeloosheid. -
Honing is al eeuwenlang een geliefd natuurproduct dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook talloze gezondheidsvoordelen biedt. Dit gouden elixer, geproduceerd door bijen, is meer dan alleen een zoetmiddel. Van culinaire toepassingen tot medicinale gebruiken, honing heeft een unieke plaats in ons dagelijks leven.