Koffie is nooit uit geweest, maar de laatste jaren is het nog eens extra hip, hot en happening geworden. De hippe koffietentjes schieten als paddenstoelen uit de grond en barista is tegenwoordig weer een tof beroep om uit te oefenen. Naast de standaard koffie worden de wat meer exotische soorten ook weer meer verkocht bij speciaalzaken, maar ook in de supermarkten. Koffie draait niet alleen meer om de smaak en de cafeïne, maar ook om de hele ervaring eromheen. Steeds meer mensen kiezen er ook voor om niet de voorgemalen poeders te kopen, maar om hun eigen koffiebonen te malen. Wij leggen je uit waarom dat een goed idee is!
Geen smaakverlies
Door je koffie zelf te malen verlies je zo min mogelijk smaak. Gemalen koffie heeft een groter totaal oppervlak en komt daardoor meer in contact met de lucht. Hierdoor verliest het een stuk sneller z’n versheid, ook wanneer je het luchtdicht verpakt. Het grootste deel van het aroma van de koffie gaat namelijk in de eerste minuten na de maling al verloren. Maal je koffie dus zelf en zet er direct een bakkie van, dan is je koffie zo vers en smaakvol mogelijk.
Meer invloed op hoe jij je koffie zet
Hoe jij je koffie zet en hoe jouw uiteindelijke kopje koffie smaakt is ook sterk afhankelijk van de grofheid van de korrel. Wanneer je zelf je koffie maalt heb jij de controle over hoe grof jij je koffie maalt en dus over de uiteindelijke smaak ervan.
Het is gezellig
Een koffiemolen heeft iets gezelligs, haast iets romantisch. Het apparaat alleen al ziet er vaak erg leuk uit en is naast een handig ding, ook een leuke decoratie in je keuken. Koffie draait om de ervaring, dat hadden we al geconstateerd. De ervaring begint bij het zetten en als je dan ook nog eens de bonen zelf maalt, wordt jouw koffie pas echt een bakje met liefde gezet. Het malen van je eigen koffiebonen heeft ook iets rustgevends. Zo kun je van jouw koffiemomentje echt een heel relaxed momentje voor jezelf maken. Verdiep je dus eens in de verschillende manieren en apparaten om je eigen koffie te malen. Je kunt gaan voor handmatig of elektrisch. Er bestaan ook verschillende soorten molens voor verschillende soorten koffies. Lees je in en maak binnenkort een heerlijk kopje koffie dat helemaal voldoet aan al jouw koffie-eisen.